道盛 浩のバリシャキNOW 過去の番組内容

◆放送年月

2013年03月





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2013年03月29日(金)

★ バリシャキボードYESかNOか?

長時間耐えたことありますか?

★バリシャキめがね〜“洋楽マンA 北斗と南”

このコーナーは、洋楽の曲名を日本語に訳しながら、英語を学ぼうというコーナーです。

堕ちた天使/J・ガイルズ・バンド

★きょういちのニュース

マダガスカル島でバッタが大量発生

★ラジオカー中継

『ティーバイティーガレージ広島店から中継』
担当:今田好美

★頑張れ父ちゃん企画!厨房の王者

担当:“さすらいの料理人”下村史門さん

テーマ『あさりとわけぎのぬた』

▼材料
アサリ 100g程度(砂抜きしておく)
わけぎ 細いもので10本程度
わかめ 戻したもの40g
ポン酢 適宜
塩   適宜
酒   適宜

※からし味噌
赤味噌 50g
上白糖 30g
酢   20g
和がらし 5g

▼作り方
味噌・砂糖・酢を鍋に入れて火にかけて練る
※弱火でやりましょう。焦げます。休まずしっかり練り混ぜてください。
※つやが出てくるまで焦らずゆっくり。
※つやが出たら火からおろして冷ましておきます。

からしを混ぜる
※味噌が冷めてから混ぜてください。
※冷める間に他の事をしましょう。

わかめを戻す
※乾燥わかめは、ほんの一つまみで信じられないほどの量が出来てしまいます。気をつけましょう。
※戻したわかめをザルに取り、熱湯をかけて霜降りし、冷まします。
※冷めたら水分をふき取って、ポン酢少々をふりかけて、くっつかないようにしておいてください。

アサリとわけぎの下茹でをする
※塩一つまみと酒少々、水をアサリとともに鍋に入れて、強火で沸騰させます。
※口が開いたものから取り出して冷ましましょう。
※いつまでもグラグラさせてはいけません。身が固くなったり、出汁が出てしまいます。
※その茹で汁の灰汁を取り除き、わけぎをさっと湯通しします。
※わけぎは事前に白い部分と青い部分の境い目で切り分けておきましょう。硬さが違うので、火の通り方も違ってきます。
※氷水に一瞬だけ通し、冷ましておきます。

わけぎのぬめりを取って切り揃える
※包丁の背を使ってしごくようにします。やりすぎると風味が無くなったり、ぼろぼろになります。ほどほどに。
※3センチ程度に切り揃えておきます

アサリを殻からはずす
※ティースプーンでやると簡単です。貝柱だけを狙って削るようにはずします。

全部をあわせて味噌を混ぜたら完成
※先に具材だけで混ぜておきます。味噌も一緒に混ぜちゃうとくっついてしまい、バラバラになったころにはあさりもバラバラになっちゃってたりします。
※味見をして、必要ならぽポン酢で調整してください。

〜要チェック
味噌の固さが“ミソ”!

石橋さんの作った料理評価
今週の星は・・・(3つ)

★バリシャキ スポーツニュース

○プロ野球開幕 
○高校野球結果

★バリシャキ エンタメニュース

○SMAP・稲垣吾郎が元カノ・菅野美穂を祝福した裏事情

★その他

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★今日の曲

ガット・マイ・モジョ・ウォーキン/ジョニー・ウインター
マイ・ガール/オーティス・レティング
ハート・オブ・ロックンロール/ヒューイ・ルイス&ザ・ニュース

2013年03月28日(木)

★ バリシャキボードYESかNOか?

こう見えて実はできないことありますか?

★バリシャキめがね〜“妄想しながら聴きたい日本歌謡”

昭和の頃の名曲を、想像を膨らませながらお届けします。

真夜中のエンジェル・ベイビー/平山みき

★きょういちのニュース

○群れぬ水族館イワシに活 緊張感なし、天敵クロマグロ投入へ
○スタバはないが、スナバはある 鳥取、逆に存在感

★ラジオカー中継

『瀬戸内海汽船、銀河からの中継』
担当:伊藤日向子

★バリシャキ スポーツニュース

○高校野球速報
○プロ野球解説者の順位予想について

★バリシャキ エンタメニュース

○嶋大輔が参院選候補者に浮上で加速する自民党の「ヤンキー化」

★その他

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★今日の曲

Flashback 〜回想〜/高橋幸宏
夜(よる)が明けたら/浅川マキ

2013年03月27日(水)

★ バリシャキボードYESかNOか?

気が早いなと思ったことはありますか?

★バリシャキめがね〜“クイズ・我が家のルール”

「我が家語」 
安芸郡に住む29歳の男性の「我が家語」から問題です

Q.我が家では、「携帯電話」のことを表す我が家語があります。携帯が鳴ると「○○が呼んどるよ」といわれます。さて、それは何でしょうか?

ヒント
・○○が呼んでいる→擬人化
・新婚の夫婦二人暮らし

携帯電話/RADWIMPS

A.愛人

★きょういちのニュース

○ロンドンの高校生開発のアプリを「ヤフー」が約28億円で買収
○マラソン優勝、実は「替え玉」 小田原市職員を処分へ

★ラジオカー中継

『4月から平成25年度の神楽がスタート』
担当:今田好美
場所:安芸高田市美土里町 神楽門前湯治村
出演:取締役統括部長 杉原克彦さん
問合:0826-54-0888

★魂の薬剤師 赤松正康の4時前に薬とロックン・ロール

テーマ:季節の変わり目におきやすい皮膚トラブル

ダブル・トラブル/レイナード・スキナード

★バリシャキ スポーツニュース

○選抜高校野球の結果

★バリシャキ エンタメニュース

○<AKB48>今年の総選挙は「立候補制」 あっちゃんら卒業生も出馬可能

★今日の曲

Spring of Life/Perfume
TONIGHT/佐野元春

2013年03月26日(火)

★ バリシャキボードYESかNOか?

隠しもっているものありますか?

★バリシャキめがね〜“もう恋なんてしない”

第204話「少女時代〜大人になれなくて」

★きょういちのニュース

○米国 約320億円の当選者現れず 全米規模の宝くじ「パワーボール」

★ラジオカー中継

「むさし本通店から、むさしのお花見弁当をご紹介します。」
担当:船越悠希
場所:中区本通むさし本通店

★びんご○かじり

笠岡市カブト南町「ワコーファーム情報」
電話出演:ワコーファーム 大森重人さん

★バリシャキ スポーツニュース

○今大会初の延長戦…済美、広陵にサヨナラ勝ち

★バリシャキ エンタメニュース

○菅野美穂とスピード婚 芸能界のロールキャベツ男子「堺雅人」の女遍歴

★今日の曲

にんじゃりばんばん/きゃりーぱみゅぱみゅ

2013年03月25日(月)

★ バリシャキボードYESかNOか?

すごく反対されたことありますか?

★今週の何がどうなるの?クイズ

Q.プロ野球 開幕3連戦 カープの合計得点は?

★きょういちのニュース

○「ぽっちゃり女性」に業界熱視線 専門ファッション誌も

★ラジオカー中継

「平和記念公園から中継」
担当:金田和恵

★バリシャキ スポーツニュース

○福岡ソフトバンクホークス対広島東洋カープ オープン戦
○松坂をインディアンスが自由契約に 全球団と交渉可能

★バリシャキ エンタメニュース

○「皮算用」狂った東尾家3代
○ビッグダディ 連続特番でも明かされない本当の“離婚理由”

★今日の曲

この道/シーナ&ロケット

2013年03月22日(金)

★ バリシャキボードYESかNOか?

拾い食いしたことありますか?

★バリシャキめがね〜“洋楽マンA 北斗と南”

このコーナーは、洋楽の曲名を日本語に訳しながら、英語を学ぼうというコーナーです。

イングリッシュマン・イン・ニューヨーク/Sting

★きょういちのニュース

○カブトムシ、北海道では外来種 野生化防ぐ規制

★ラジオカー中継

『広島市中区吉島から中継』
担当:船越悠希

★頑張れ父ちゃん企画!厨房の王者

担当:“さすらいの料理人”下村史門さん

テーマ『いちごのスープ』


▼材料
1・シロップ
水 500cc
グラニュー糖 150g
レモン 1/4

2・スープ
イチゴ 1pc
シロップ 250cc
甘いワイン15cc

▼作り方
シロップを作る
※水にグラニュー糖とレモン(皮ごと)を入れ、軽く混ぜながら沸騰させます。
※沸騰する直前にレモンを取り出してください。
沸騰した状態だと、皮の苦味が強く出るので、面倒ですが、ちゃんとして。
※沸騰後、しっかり砂糖が溶けたら氷水に当てて冷まします。

イチゴ・シロップ・ワインをミキサーにかけて濾す
※なめらかにするか、少し食感を残すかでミキシングの時間を変えましょう。
※更に、より変化をつけたい場合などは濾さないというのもありです 。

リキュールの風味をみながら、味の調整をして完成
※ミキサーからボウルに移して、お玉やゴムベラ等でゆっくり円を描き、中心に集まる白い泡状の灰汁を取り除きましょう。


石橋さんの作った料理評価
今週の星は・・・

★バリシャキ スポーツニュース

○石川遼は初日3アンダーの好発進
○ダルビッシュ 初先発は4月3日/大リーグ速報

★バリシャキ エンタメニュース

○堺雅人&菅野美穂が来月結婚! 『大奥』共演で堺が猛アタック

★今日の曲

Englishman In New York/Sting

2013年03月21日(木)

★ バリシャキボードYESかNOか?

音“デカ”っと感じたことありますか?

★バリシャキめがね〜“妄想しながら聴きたい日本歌謡”

昭和の頃の名曲を、想像を膨らませながらお届けします。

醒めた部屋/南佳孝

★きょういちのニュース

○ハヤブサはインコの仲間 意外な間柄、DNAで判明
○3ドルの中国磁器、競売で2億円超

★ラジオカー中継

『福山市田尻町からの中継』
担当:今田好美

★バリシャキ スポーツニュース

○WBCのベストナイン発表!日本からはマエケンと井端が選出
○ヤニ・ツェン、寝坊で大会欠場…ほか

★バリシャキ エンタメニュース

○中尾明慶、仲里依紗と結婚を発表
○山本モナ、本名の中西モナで芸能活動再開

★その他

明治からのお知らせ
お問合せ:0120-714-300
マイケアラジオショッピングからのお知らせ
お問合せ:0120-188-188

★今日の曲

ホテル/南佳孝

2013年03月20日(水)

★ バリシャキボードYESかNOか?

静止をふりきったこと、ありますか?

★バリシャキめがね〜“クイズ・我が家のルール”

「我が社語」 
神奈川県に住む27歳の女性の「部活後」から問題です

Q.この女性が中学時代に所属していた演劇部ではトイレに行く時「○○行ってきまーす」と言います。さて、それは何でしょうか?

ヒント
・普段生活をしていて、そう使う言葉ではない
・場所ではなく、行動
・この部活だけでなく、知っている人は知っている

トイレの匂いも変わったね/森山直太朗

A.お花摘み

★きょういちのニュース

○超極細繊維で「透明な紙」開発、端末画面にも
○シマンテック、同一集団の不正アプリ10種を確認

★ラジオカー中継

担当:伊藤日向子
場所:安芸高田市美土里町 上野養魚場

★魂の薬剤師 赤松正康の4時前に薬とロックン・ロール

テーマ:つめきり
ダンシング・イン・ザ・ストリート/デビット・ボウイ&ミック・ジャガー

★バリシャキ スポーツニュース

○ドミニカ、史上初の全勝でWBC初制覇

★バリシャキ エンタメニュース

○小石田純一が小ブレイク!?

2013年03月19日(火)

★ バリシャキボードYESかNOか?

消したいものありますか?

★バリシャキめがね〜“もう恋なんてしない”

第203話『熱唱』

★きょういちのニュース

○レスラー市議「覆面脱ぐ」 大分、方針転換

★ラジオカー中継

『広島市中区基町から中継』
担当:船越悠希

★びんご○かじり

広島県立歴史博物館 早春の特集展示「よそおいの春」
ゲスト:県博 西村直城さん

★バリシャキ スポーツニュース

○WBC侍ジャパンがプエルトリコに負け決勝進出ならず

★バリシャキ エンタメニュース

○『痛快!ビッグダディ』の接骨院が閉鎖・・・小豆島離れ一家離散へ

★今日の曲

デイドリーム・ビリーバー/忌野清志郎
彩〜Aja〜/サザンオールスターズ

2013年03月18日(月)

★ バリシャキボードYESかNOか?

好きな制服ありますか?

★今週の何がどうなるの?クイズ

Q.今週行われる、今年最初のG1、高松宮記念。勝つのは何歳?

★きょういちのニュース

○WBC 日本は3連覇ならず、準決勝でプエルトリコに敗れる

★ラジオカー中継

広島駅前店「七宝ART for PEACE展」
担当:金田和恵

★バリシャキ スポーツニュース

○盗塁死の内川「僕が全部壊してしまった」
○ホンダ、F1復帰へ 15年にも エンジン開発に着手

★バリシャキ エンタメニュース

○「とんび」 最終回視聴率20.3% 瞬間最高視聴率25.2%

★今日の曲

スーツ&タイ feat.ジェイZ/ジャスティン・ティンバーレイク
ホエア・アー・ウィー・ナウ/デビット・ボウイ

2013年03月15日(金)

★ バリシャキボードYESかNOか?

浅はかなことしたことありますか?

★バリシャキめがね〜“洋楽マンA 北斗と南”

このコーナーは、洋楽の曲名を日本語に訳しながら、英語を学ぼうというコーナーです。

Got To Be Real/シェリル・リン

★きょういちのニュース

○円安副作用、値上げの動き広まる 小麦や食用油…家計圧迫の恐れ

★頑張れ父ちゃん企画!厨房の王者

担当:“さすらいの料理人”下村史門さん

テーマ『チーズカツ』


▼材料
鶏胸肉 小さめのものが作業しやすい
デンマークモッツァレラ  胸肉一枚に対し40g程度
塩・コショウ
片栗粉
小麦粉
卵  一個
パン粉

▼作り方
胸肉を2/3ほど開いて下味をする
※切り分けちゃだめ。
※下味は薄めに。
※※大きいものしかない場合は、小さくなりすぎないようにカットして使いましょう。揚げ物鍋に入らなかったりします。

開いたところにチーズをはさんで元に戻す
※だから切り離しちゃだめなんです。
※欲張ってチーズを大きくカットしちゃうと後でとんでもないことになります。何事も「ん、ちょっと少ないかな。」位がちょうどいいもんです。
※ごく薄く片栗粉を肉の内側の縁にそって打っておきます。そうすることで、過熱の際に糊の役目になり、チーズが溢れ出るのを軽減します。片栗粉が無ければ端折ってください。小麦粉で代用しないようにしましょう。
※開いていた肉を元に戻し、軽く押さえてくっつけます。

小麦粉・卵・パン粉の順に衣を付ける
※手際よく行きましょう。ん、
※パン粉は多めに準備しましょう。ここでの「ん、ちょっと少ないかな。」は厳禁です。

160〜170℃の油で揚げる
※油の温度が高いと、中心のチーズが溶けるまでに衣が焦げてしまいます。いつもの揚げ物よりも少し低めの温度で揚げましょう。
※※時間が掛かるのはかまいませんが、時間が掛からずに色付いちゃうのは避けてください。チーズがとろっとしません。
※衣が色付き、表面がカリッとして鍋底から浮いてきたら油からあげましょう。

切って確かめたいのは山々ですが、皿に盛って食卓でワイワイ言いながら箸を入れるとこで完成です。
熱いうちに食べましょう。携帯が鳴っても、大好きなアイドルがテレビに映っていても、この時だけはさっさと箸をつけましょう。

〜要チェック〜
糊付けは片栗粉で!

石橋さんの作った料理評価
今週の星は・・・(1つ)

★バリシャキ スポーツニュース

○WBC アメリカ惜敗で敗者復活戦2回戦へ、ドミニカが決勝R進出!
○巨人菅野、開幕相手カープを6回0封!3戦目先発ゲット
○広島ドラ4下水流、右長内転筋損傷で離脱…開幕1軍アウト
○済美、26日の第1試合で広陵と対戦 選抜高校野球

★バリシャキ エンタメニュース

○金爆・歌広場、店の再開に意欲…ファン殺到で営業停止に

★その他

金氏高麗人参株式会社ラジオショッピング

商品:高麗人参健康食品『神秘の健康力』
問合・申込:0120-36-7777

★今日の曲

チュニジアの夜/チャカ・カーン
ア・ロング・タイム/メイヤー・ホーソーン

2013年03月14日(木)

★ バリシャキボードYESかNOか?

手遅れだったことありますか?

★バリシャキめがね〜“妄想しながら聴きたい日本歌謡”

昭和の頃の名曲を、想像を膨らませながらお届けします。

無法松の一生/村田英雄

★きょういちのニュース

○旅行先でサメ退治の英雄、母国で仕事をクビに
○新ローマ法王決定

★ラジオカー中継

『福山ばら公園からの中継』
担当:今田好美

★バリシャキ スポーツニュース

○侍VIP待遇!マドンナ級高級宿
○全柔連、今度は裏金疑惑!助成金の一部を不正徴収ほか

★バリシャキ エンタメニュース

○布袋がDeNA新応援歌「勇者の遺伝子」

★その他

ティーバイティーからのお知らせ
お問合せ:0120-999-999

★今日の曲

バーボン人生/矢沢永吉

2013年03月13日(水)

★ バリシャキボードYESかNOか?

一回やってみたい格好ありますか?

★バリシャキめがね〜“クイズ・我が家のルール”

「我が社語」 
神奈川県に住む26歳の女性の「我が社語」から問題です

Q.この女性の職場で「怒っている」という意味の我が社語とは一体何でしょう?

ヒント
・彼女は歯科助手。院長が怒っている時に、スタッフ内で使う言葉。※病院は関係ない
・使い方は、例えば‥「いま、院長○○しとるけぇ、話しかけん方がいいよ」という感じ。
・カタカナ言葉→英語

押忍讃歌(オッサンか)/怒髪天

A.怒っていることを“フィーバーしている”という

★きょういちのニュース

○「車掌が落とした10円玉が出て来ないので車両交換します」 東海道新幹線

★ラジオカー中継

「広島市南区宇品港から中継」
担当:金田和恵

★魂の薬剤師 赤松正康の4時前に薬とロックン・ロール

テーマ:大人のおむつ、紙パッド
ドリーム・オン/エアロスミス

★バリシャキ スポーツニュース

○リオネル・メッシの「黄金の左足」を田中貴金属が純金で制作。実物大オブジェ「ザ・ゴールデンフット」が完成。

★バリシャキ エンタメニュース

○米倉涼子、“35歳”のミニスカ制服姿披露
○鈴木保奈美、15年ぶり民放ドラマ出演 櫻井翔版『家族ゲーム』の母親役

★今日の曲

ファンキータウン/リップス

2013年03月12日(火)

★ バリシャキボードYESかNOか?

自由に飲み食いできなかったときありますか?

★バリシャキめがね〜“もう恋なんてしない”

第202話『リアクション彼女』

★きょういちのニュース

○アップル社、地図のデータ改編し新たに!!
○アメリカの砂漠 シミレーションの話、・・・その他

★ラジオカー中継

『長浜ラーメン三次店から中継』
〜15周年記念感謝祭を開催中!〜

担当:伊藤日向子

★びんご○かじり

『4月9日開催、「福山スポーツ史(上巻)出版記念講演会」案内』
ロンドンオリンピック銅メダル女子バレーボールチーム眞鍋 政義監督 福山に来られます! 
入場料は無料。
往復はがきでお申込みください!
 
 
 詳しいことはホームページを 
http://fukuyama-sports.dreama.jp/

ゲスト:平松携さん

★バリシャキ スポーツニュース

○WBC、vsキューバ戦(キューバの監督)
 前健、アメリカ国内で人気急上昇!
 前健メジャー行っちゃうの・・・??

○台湾、王建民、日本球界入り?!

・・・その他、WBC世界中で盛り上がり中
 

★バリシャキ エンタメニュース

○芸能人の教育事情
 セレブすぎる芸能人ママ、松嶋菜々子、竹内結子、紗栄子、など・・・
 小学校に通う前の子どもに恐ろしい額の教育費を!!

★今日の曲

shake hip! /倖田來未

2013年03月11日(月)

★ バリシャキボードYESかNOか?

何かに噛み付いたこと、ありますか?

★今週の何がどうなるの?クイズ

Q.アジアチャンピオンズリーグ北京国安とJ1鹿島戦、サンフレッチェの得点の合計は何点?

▼先週の答え
A.2対1でサンフレッチェの勝ち

★バリシャキF.C.

【先週のサンフレ】
3月9日(土)
vs.アルビレックス新潟
@東北電力ビッグスワンスタジアム
2-1

【今週のサンフレ】
3月13日(水)
vs.北京国安

3月17日(日)
vs.鹿島アントラーズ
@エディオンスタジアム広島

★きょういちのニュース

○覆面議員、出席認められず…「民意無視」と抗議
○納谷吾朗さんが死去…83歳 アニメ『ルパン三世』銭形警部の声担当

★ラジオカー中継

『街角中継』
担当:船越悠樹

★バリシャキ スポーツニュース

○日本、オランダに大勝で決勝ラウンド進出、WBC
○ヤクルト・宮本 変装してWBC観戦「一人もバレませんでした」

★バリシャキ エンタメニュース

○千葉真一、74歳で日体大卒業「喜びの極み」

★今日の曲

フォロー・ミー/ミューズ
キャリー・オン/ファン
マイ・ナンバー/フォールズ

2013年03月08日(金)

★ バリシャキボードYESかNOか?

その場にふさわしくないことしたことありますか?

★バリシャキめがね〜“洋楽マンA 北斗と南”

このコーナーは、洋楽の曲名を日本語に訳しながら、英語を学ぼうというコーナーです。

Don't Mean Nothing/リチャード・マークス

★きょういちのニュース

○事件出動の警察犬、発見の短銃を「誤って」発射 米東部

★ラジオカー中継

パブ『新藤栄』
担当:今田好美

★頑張れ父ちゃん企画!厨房の王者

▼材料
小さめの生鯵 3尾(鍋の大きさや作る量によります)

オリーブオイル
にんにく 1片
タカの爪 3本
ローリエ 1枚

▼作り方
鯵を下処理する
※頭を落とし、内蔵を出して三枚におろします。(魚屋さんにやってもらってもいいと思います)
※中心にある小さな骨をピンセットなどで取り除いてください。
※ごく薄く塩をして、30分程度水を出します。

鯵・オイル・その他材料を鍋に入れる
※オイルは鯵が完全に浸かるくらい用意してください。鍋を小さめにすると、使う量を減らせます。
※タカの爪の種は取り除きます。
※にんにくの皮をむいて、縦半分に切り、中心の芽を取り除きます。

中火程度で70℃まで温度を上げる
※強火でやると温度が上がりすぎて揚げ物になっちゃいます。
※鍋を小さくゆすって、なべ底に魚がくっついてしまわないようにします。

極弱火に落として80℃以下で約10分煮る
※75℃以上82℃以下。(そういう数字を出すと、こだわってそうな感じが出ます)
※75℃以上は絶対にキープしましょう。食事の安全面で大切な数字です。
※85℃を超えると、身がパサついてしまいます。(骨ごとの時は80度以上にしておくと、骨まで食べることが出来ます)

火を止めて鍋ごと冷まして完成
※火を止めたら濡れたタオルに乗せてそのまま放置しておきます。
※暖かいうちに触ると腐りやすくなります。油が冷たく感じるまでしっかり冷ましてから取り出したり、保存したりをしましょう。

香ばしさがほしいときは、冷めた鯵をオーブンでさっと温まる程度短時間で焼くと、皮目に焼き色がついていい感じになります。

★バリシャキ スポーツニュース

○WBC第2R オランダ、キューバに6―2で勝利

★バリシャキ エンタメニュース

○壇蜜、ニューヨークと「超遠隔綱引きバトル」

★今日の曲

ヒップ・トゥディ/エクストリーム

2013年03月07日(木)

★ バリシャキボードYESかNOか?

思わず口がすべったことありますか?

★バリシャキめがね〜“妄想しながら聴きたい日本歌謡”

昭和の頃の名曲を、想像を膨らませながらお届けします。

玉姫様/戸川純

★きょういちのニュース

ジュネーブモーターショーについて

★ラジオカー中継

『万田発酵からの中継』
担当:伊藤日向子

★バリシャキ スポーツニュース

WBC日本、キューバに敗れる

★バリシャキ エンタメニュース

椎名林檎“略奪再婚”か

★その他

司法書士法人アイル総合事務所からのお知らせ
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ティーバイティーからのお知らせ
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★今日の曲

ろっかばいまいべいびい/西岡恭蔵

2013年03月06日(水)

★ バリシャキボードYESかNOか?

おちょくられたこと、ありますか?

★バリシャキめがね〜“クイズ・我が家のルール”

「我が社語」 
福山市に住む29歳の男性の職場のルールから問題です

Q.僕が働いていたレストランでは、あるものを「ポンポン」って呼んでいました。さて、それは何でしょうか?

ヒント
・食べられるもの
・食材そのものではなく、手を加えたもの
・食材そのものは、よく見かけるもの

ポンポン蒸気/ハッピー細野&ザ・ワールド・シャイネス

A.パセリのみじん切り

★きょういちのニュース

○<ジュネーブ・モーターショー>欧州メーカーが続々とスーパーカー発表
○<フランス>「格安新幹線」運行へ…航空機に対抗

★ラジオカー中継

「街角中継」
担当:船越悠樹

★魂の薬剤師 赤松正康の4時前に薬とロックン・ロール

テーマ:毛染め
黒く塗れ〜ペイント・イット・ブラック/ローリング・ストーンズ

★バリシャキ スポーツニュース

○WBC敗退、韓国監督「5点差以上勝利が負担」
○日本、キューバと対戦=1位懸け大隣先発【WBC】
○9頭身現役モデルボクサー 高野人母美4・6デビュー

★バリシャキ エンタメニュース

○菜々緒、破局認めた…TM西川とけんか絶えず

★今日の曲

Life goes on/Dragon Ash
甘い運命/UA

2013年03月05日(火)

★ バリシャキボードYESかNOか?

匿名で何かしとことありますか?

★バリシャキめがね〜“もう恋なんてしない”

第201話『ストレス』

★きょういちのニュース

○米誌の世界長者番付、10億ドル超が最多1426人 柳井氏66位 孫氏、三木谷氏も
○2013ミス・ユニバース・ジャパンは三重代表の25歳・松尾幸実さん
○初代ミスター・ジャパンに京都代表の大学生・鈴木貴之さん

★ラジオカー中継

『広島市西区から中継』
担当:伊藤日向子

★びんご○かじり

『第二回がんばろう備後!東日本大震災復興継続支援チャリティーバザー』
ゲスト:チャリティーバザー実行委員会 小川真平さん

★バリシャキ スポーツニュース

○WBC キューバが中国にコールド勝ち、日本は第2R進出決定!

★バリシャキ エンタメニュース

○伊勢谷友介&長澤まさみ、11歳差の熱愛!ドラマ共演きっかけ

★今日の曲

やっぱ好きやねん/やしきたかじん

2013年03月04日(月)

★ バリシャキボードYESかNOか?

泣く泣く手放したもの、ありますか?

★今週の何がどうなるの?クイズ

Q.サンフレッチェ対アルビレックスの試合結果は?

▼先週の答え
A.2対1でレッズの勝ち

★バリシャキF.C.

【先週のサンフレ】
3月2日(土)
vs.浦和レッズ
@エディオンスタジアム広島
1-2

【今週のサンフレ】
3月9日(土)
vs.アルビレックス新潟
@東北電力ビッグスワンスタジアム

★きょういちのニュース

○新ローマ法王選び「コンクラーベ」は今月上旬にも

★ラジオカー中継

「ドラえもんをデザインに使ったもみじまんじゅう『どこでもみじ』発売」
担当:金田和恵
場所:広島市東区光町 にしき堂本社
出演:大谷博国社長
問合:082-262-3131

★バリシャキ スポーツニュース

○【WBC】マエケン5回無失点 中国打線を翻弄
○WBC、オランダに大敗で崖っぷちの韓国、台湾戦は大勝が必須に
○東大生女子ボクサー、ほろ苦プロデビュー/BOX

★バリシャキ エンタメニュース

○伊勢谷友介&長澤まさみ、11歳差の熱愛!ドラマ共演きっかけ

★今日の曲

ドント・ストップ・ザ・パーティー feat.TJR/ピットブル
ドント・ユー・ウォーリー・チャイルド feat.ジョン・マーティン/スウェディッシュハウス・マフィア

2013年03月01日(金)

★ バリシャキボードYESかNOか?

ビビらされたことありますか?

★バリシャキめがね〜“洋楽マンA 北斗と南”

このコーナーは、洋楽の曲名を日本語に訳しながら、英語を学ぼうというコーナーです。

Sign Of The Times/PRINCE

★きょういちのニュース

○祖父母の知恵が「伝承の危機」、孫世代はネット重視

★ラジオカー中継

『炭焼き居酒屋「わが家」より中継』
担当:金田和恵
場所:広島市中区中町1-14 藤BLD 1F

★頑張れ父ちゃん企画!厨房の王者

担当:“さすらいの料理人”下村史門さん

テーマ『ブルスケッタ』

▼材料
フランスパン 
トマト 1個

エクストラヴァージンオリーブオイル 10cc程度
レモン汁 数滴
ハチミツ ごく少量(2g未満)
バジル 一枚
コショウ 少々

▼作り方
?トマトを湯むきして種を取る
※氷水を準備しましょう。
※ヘタを包丁でくりぬくように取り除き、たっぷりの沸騰したお湯に5秒程度入れると、ペロッと皮がめくれます。
すぐに氷水にあげて冷やします。トマトを火傷させるような感じです。煮てはだめよ。
※冷めたらいつまでも水に浸けておかず、取り出して水を切っておきます。
※皮をむいたら横半分に切って、ゼリー状の種を取り除きます。
※※スプーンの柄の先で内側のカーブに沿ってなぞると、つるっと取れると思いますよ。

?適当な大きさに切って塩をふる
※種までとったら賽の目に切りましょう。大きさ?適当でしょうよ。
※ボウルに入れて塩を軽くふりましょう。ここで強く味付けしてしまうと、修正方法まで説明しなきゃいけなくなるから絶対に濃い味にしないでください。
※※※塩をすることで水分が出て味がシャープになります。フレッシュのトマトなんかを使うときはぜひこの方法を試してみてください。

?ハチミツ・レモン・バジルを加えて混ぜる
※※※塩をすることで出た水分はしっかり切っておいてください。
※調味は油を入れる前になるべく済ませておきます。バジルは油を入れる直前。順番のどうのこうのは、私の個人的な好みです。
※※最初にした塩とのバランスを見ながら調節します。
※※※ハチミツアレルギーがある場合は、グラニュー糖で代用してください。

?エクストラバージンオイル・コショウで味を調える
※オイルは調味料です!
※コショウの香りは好みがありますので、入れる入れない、多い少ないは好きにしてください。

?軽く焼いたパンに乗せて完成!
乗せて出してもいいし、パンと別添えで出してもいいし。

〜要チェック
トマトの水気をしっかり取る!


石橋さんの作った料理評価
今週の星は・・・(2.5つ)

★バリシャキ スポーツニュース

○明日、Jリーグ開幕など

★バリシャキ エンタメニュース

○俳優の堤真一、結婚

★その他

トータテ住宅販売
内容:「広島ガーデンシティ 白島城北 ウエストタワー」について
出演:トータテ住宅販売マンションアドバイザー 長谷川さん・寺迫さん

★今日の曲

アイ・ウィル・ウェイト/マムフォード&サンズ
サムバディ・ザット・アイ・ユースト・トゥ・ノウ〜失恋サムバディ/ゴティエ