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★Wink担当者

■Wink備後・福山 編集長 のみー(宇都宮久美子)

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★コレカラなび

■話題のチョコレート工房へ行こう!
⇒先月広島空港内に新しくオープンした「foo chocolaters」をピックアップ!
尾道市向島にある「ウシオチョコラトル」で経験を積んだスタッフさんがオープン。
チョコレートの製造過程をガラス越しに見ることもできます。

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★ふむふむWink

■備後版4月号から
⇒「居酒屋アテ系ランチ」は、夜のお酒のアテとして人気のメニューを、昼はリーズナブルに白ご飯のおともとして食べられる!
福山の社会人野球チーム「福山ローズファイターズ」についてもご紹介。

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★食ィーンカタログ

■『ベリタリア』の「バランカ」

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★ゲスト

■月山翔雲さん
⇒「おいでよ!きたひろ」のコーナー以来の登場でしたが、今回も北広島町の情報をいろいろと教えてくれました!
4/22(日)「万徳院 春を食べるかい」、4/29(日)「わさまち2018」のイベントに出演!
そしてフラワーフにもゲスト出演と、続々決まっています♪

現在スポーツナビの広島ver.のCMに出演中!もちろんカープファンの月山さんが注目しているのは、下水流選手!CMにも注目だ★

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★ハテナDEカープ

■東京ドームから、石橋真アナに巨人戦3戦目の見どころを伺いました!

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★Wink担当者

■Wink広島編集部 のん(野上亜衣)

★コレカラなび

■老舗もみじまんじゅう店の新工場へ遊びに行こう!
⇒五日市港にオープンした、藤い屋の新工場・ショップカフェ「IROHA Village」。
畑LABOやベーカリー、焼き立てのもみじまんじゅうなど、新しい憩いのスポットとして話題です。
5種類の焼きたてのもみじまんじゅうが食べられるのはここだけ!

★カンボジア通信

■おみやげ品(レモングラスオイルについて)
⇒地雷村で作られるレモングラスは料理では欠かせない食材の一つで、東南アジアなどに適した植物で多くの農家が栽培。地雷がなくなった畑で育て、大量に村人から買い取り製造している。
4/14(土)中区大手町のトリプルカフェで、久保田さん主催のイベントを開催。14時〜と18時〜の2回。

★ハテナDEカープ

解説の山崎隆造さんと、実況の石橋真アナウンサーに今日の試合の見どころを聞きました!

★今日の曲

♪なごり雪 / イルカ
♪彩り / Mr.Children
♪宙船 / TOKIO
♪グッド・デイ / DNCE
♪さくら / ケツメイシ
♪風は西から / 奥田民生

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★Wink担当者

■Wink広島 編集長 つーはん(椿みのり)

★ふむふむWink

■Wink広島4月号について
⇒巻頭特集「NEWSなランチ」。話題の新店、肉、隠れ家、500円台ランチなどなど個性的なランチをご紹介。椿さんのオススメは、「ランチ×お酒」ページ。「dali」の生クラフトビールとスパニッシュタンドリーチキンサラダで昼からお酒を楽しんで!

★カンボジア通信

■カンボジアの正月について
⇒日本は4月が新年度ですが、カンボジアは新年が始まる月。カンボジアにはお正月が3回ある!新年を迎える時間も違うなど、カンボジアの正月についてお話しました。

★ハテナDEカープ

■開幕戦3試合目!
横山竜士さん&石橋アナに見どころをききました!

★今日の曲

♪スプリング・ハズ・カム/秦基博
♪ライフ/デズリー
♪バラッド・オブ・ミスター・ステーキ/キシバシ
♪桜坂/福山雅治
♪俺たちの明日/東京スカパラダイスオーケストラ×高橋一生
♪プレイボール/YUKI

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★Wink担当者

■Wink備後 編集部 たなべちゃん(田邊友美)

★ふむふむWink

■備後版4月号について
⇒特集3本立て!巻頭は「ウワサのランチ」
ランチ営業を始めたところや、最近増えている手頃&品数豊富なランチ、さらに編集部が個人的にオススメするあの店のランチなど。「今」話題の行っておくべきランチネタ盛りだくさん!たなべちゃんオススメの島ランチもチェック!

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★Wink担当者

■Wink広島 編集部 のん(野上亜衣)

★コレカラなび

■自分だけのリカちゃん人形を作ろう!
⇒『リカちゃんキャッスルin広島』が、3/24(土)広島産業会館で開催!
福島県にあるテーマパーク「リカちゃんキャッスル」が主催で、リカちゃんがズラリと大集合!リカちゃんキャッスルのオリジナルのリカちゃんの展示や販売コーナーあり。
注目は、自分だけのリカちゃんを作ることができる「お人形教室」!色とりどりの洋服や小物の中から好きな物を選んでコーディネートできます。

★ふむふむWink

■シネマページ
⇒現在公開中の映画『北の桜守』の吉永小百合さんと、佐藤浩市さんに取材した際の裏話を。
当日はとても緊張したそうなんですが、それをもフォローしてくださった大御所のおふたりに感動したそう。
3/23には、ウインク4月号が発売されます!
4月号の巻頭特集は「ランチ」。こちらもお楽しみに!

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★食ィーンカタログ

■『桂馬蒲鉾商店』の、「まごころ」 

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★教えて!ショコタメ先生

■海野徹也先生
今日は、久保田さんがハマりにハマっている“釣り”について、海の生物に詳しい、広島大学大学院生物圏科学研究科の海野徹也准教授にいろいろと教えていただきました!

海野先生はクロダイを“彼女”と呼ぶほどにチヌ釣りを愛し、クロダイの研究を続け 「クロダイの生物学とチヌの釣魚学」という著書も出版されていらっしゃいます。

研究室では、アイとカナという名前を付けたチヌを飼っているんだとか!久保田さんと同じ名前…笑

今日は久保田さんが前のめりでいろいろ質問してましたね〜完全なる釣り女子です🎣

魚を釣ることもそうですが、自然を楽しみ、釣れた魚もみんなで楽しむ。釣れる釣れないだけじゃなくて、そういう自然を楽しむことがポイント!

釣りは海野先生にとって「夢の架け橋」。
釣りを通じて魚の生態もわかるから、釣りはやめられないんだとか。

チヌは今が旬!海野先生は、これまで釣って食べた中では小鰯、アナゴの刺身が最高だったとのこと。釣ることも食べることも、そして自然も楽しんでいきましょう〜🐟

海野先生と一緒に釣りに行きたい!そしてまだまだいろいろ教えてほしい〜!海野先生、またぜひ来てくださいね^^

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★Wink担当者

■Wink広島編集長 つーはん(椿みのり)

★コレカラなび

■梅を愛でよう!
⇒三原市の「満汐梅林」をオススメ!
千本の梅が咲き誇る梅の名所。6日から開園していて、3月下旬まで「花見まつり」を開催中。恒例の俳句写真コンテスト、七福神めぐり、梅うどんや加工品の販売は、花見まつり期間中毎日開催。

★ふむふむWink

■オススメの郊外カフェドライブ
⇒桜名所としても知られる三次市「尾関山公園」の中にあるカフェと雑貨のお店「SIGN-POST」。カフェ担当の店長さんは、広島市内のスペインバルや屋久島の宿で
腕をふるっており、ジャンルにとらわれない個性的なメニューを提供。
サンフレッチェの必勝祈願で有名な「清(すが)神社」から徒歩5分のところにある「ココナッツカフェ」もオススメ。スパイスソムリエのラーダさんが植物素材のみで調合したスパイスを使って、店主が手作りする
カレーは絶品&手頃!

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★ゲスト

■広島女学院大学 中下涼さんインタビュー
⇒「災害時の備えにつなげてほしい」という思いから、広島女学院大学の食育サークルの学生さんたちが、「食品ロスをなくそう〜ローリングストック術〜」という冊子を作成。家庭で備蓄した食材を活用した料理のレシピ集です。
中下さんは地域の方と復興支援活動に参加する中で自分の中で「何かやりたい」という思いが強くなり、大学の授業でも防災や復興支援について学び、食育サークルでもそれを生かしてレシピを考案。

伝えることの難しさを感じながらも、押しつけではなく「楽しみながら」取り入れてもらえたら、と活動を続けています。

この冊子は、ダウンロードできますのでぜひ家庭に一冊置いて、毎月料理を楽しんでください。

https://www.hju.ac.jp/faculty/life-design/nhp/news/2018/03/post-46.html

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★Wink担当者

■Wink備後 編集長 のみー(宇都宮久美子)

★コレカラなび

■どんな猫に会えるかにゃ。猫展へ行こう!
⇒福山市大黒町にある『ギャラリーくわみつ』さんで開催中の「猫展」をご紹介!19回目となる人気イベントで、備後を中心とした実力派の作家さんたち総勢27名が遊び心を存分に発揮して、猫を表現しています。
くわみつさんの看板猫・麦ちゃんにも会えるかも。

★ふむふむWink

■備後版3月号巻頭特集「おねだりスイーツ」
⇒3月末まで食べられる期間限定スイーツは、どれも春をテーマにした新作。
今月だけは、ダイエットはおあずけ。今食べとかなきゃ!なスイーツてんこもりの特集!スイーツ以外にも、平日も週末も楽しめる「春のグルメざんまい」など備後版だけの情報がもりだくさん♪

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★食ィーンカタログ

■“ラムレーズンスイーツ”の女王
⇒『勉強堂』の、「杏とラムレーズンサンド」 

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★ゲスト

■鈴木郁子先生
⇒今日は春ファッションについて、ショコラジではおなじみのデザイナー鈴木郁子先生に教えていただきました!

郁子先生が教えてくれたのが、9:1の1に、
自分の好きなポイントカラーを入れるといいということ。春のパステルカラーを入れるもよし、今年のトレンドのドットを入れてもよし。確かにポイントカラーって際立っていいですよね。

郁子先生的にはこの春は、グリーン(カーキ)を入れてみたらとオススメしていました。
まさに郁子先生が着ているコート!確かにステキ。
郁子先生のファッションレッスンはいつもオシャレを自分なりに楽しみたい、と思わせてくれます。ファッション教室も開講されていらっしゃるので、気になった方はぜひ郁子先生の話を直接聞いてみてください^^

http://195modele.com/

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★Wink担当者

■Wink広島 編集部 のん(野上亜衣)

★コレカラなび

■春の西条・醸華町まつり』へ行こう!
⇒酒造りの蔵元7社が集まる酒都(しゅと)・西条の酒蔵通りを舞台に、春のまち歩きを楽しめるイベント。3月3日(日)午前10時〜午後4時まで、JR西条駅周辺で開催

★ふむふむWink

■3月号「新カフェ特集」
⇒昨年から今年にかけてオープンした数ある新カフェの中から、写真に収めたくなるようなオシャレな空間や、可愛いメニューなど、写真映え(SNS映え)するお店をセレクトしてご紹介!コラボSNS映えスイーツ企画はのんさんオススメです

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★食ィーンカタログ

■『メロンドゥメロン』の“メロンパン”

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★ゲスト

久保田さんと同じく、カンボジア愛してやまないカメラマン、MiNORU OBARAさん!

広島で活躍され、人物、自然を中心に日本全国、そして東南アジアなど海外でも写真を撮り続けています。

たまたまカンボジアを訪れることがきっかけで、子供たちに出会い、彼女たちの笑顔に魅了されシャッターを切り、また来たいと思い、一度の旅で二回訪れたぐらい、大好きな場所になったんだそうです。

Obaraさんはそんな子供たちのために何かしたい、と笑顔や町の写真を写真集にしました。タイトルは、「Hello,smile」。写真集一冊につき10ドルがカンボジア支援に充てられます。
3月にはこの写真集と鉛筆を持って、再びカンボジアを訪れるそうです。

写真展も開催中です!
MiNORU OBARA写真展「まもの4」。
2/28まで、広島市中区小町のYO-HAKUにて。入場無料、ウェルカムドリンク付きです!

みなさんにOBARAさんの想い、カンボジアの人たちの生きる熱を写真を通してぜひ感じてもらいたいです!

詳しい情報はこちら↓
monster.shopselect.net

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★Wink担当者

■Wink広島 新編集長 つーはん(椿みのり)

★コレカラなび

■新店カフェに行こう!
『Café Leone(カフェ・レオーネ)』
じぞう通り入口にオープンしたイタリアンカフェ。
パスタかピッツッァを選べるランチセットや、肉、野菜、魚が一度に味わえる前菜5種盛り合わせなどがオススメ。
 
『Cantina23(キャンティーナ・トゥエンティスリー)』
並木通りから少し入った、中区三川町にオープン。
アメリカンフードが味わえるお店🍔 
注目は、全10種あるサンドイッチ。
中でも豚の肩ロースで作る米国南部の定番料理・プルドポークをサンドした一品。化学調味料は一切使わず、自家製にこだわっているそう。

★ふむふむWink

■温泉特集から
⇒出雲の「お宿 月夜のうさぎ」が、「佳雲」というちょっと高級な宿と隣接して同時オープン。どちらもオススメ。
そして尾道にも実はレトロな温泉がいろいろとある!美ノ郷町の「養老温泉本館」や「うら湯」など。立ち寄りスポットも掲載されています

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★食ィーンカタログ

■『よしの味噌』の、「広島れもん鍋のもと」

★椿座 名画館

■現在公開中の話題作をピックアップ!
『グレイテスト・ショーマン』
『祈りの幕が下りる時』

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★Wink担当者

■Wink広島編集長 おっきー(沖本麻衣)

★コレカラなび

■ビューティーフェスタに行こう!
⇒2/16(金)〜18(日)、紙屋町シャレオ中央広場で、広島初の「ビューティーフェスタ」が開催されます!人気コスメや最新コスメの無料サンプルが大量にゲットできるという、女性にとってはかなりうれしいイベント!

★ふむふむWink

■インタビューページをピックアップ
⇒ナオト・インティライミさんにインタビューした時の裏話&次号の斉藤和義さんについてご紹介!

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★食ィーンカタログ

■『立町カヌレ』の、「ショコラカヌレ」

★カンボジア通信

■クメール語について
⇒本当に合ってるの?とツッコミたくなるような、久保田夏菜のカンボジア講座。(笑)
カンボジアでよく使う言葉TOP3
1位:オックンチュラーン
2位:オッパニャハー
3位:ニャムニャム

参考になったのだろうか・・笑

★勝手にショコラジティータイム

■バレンタインにオススメの紅茶について
⇒紅茶専門店「Linden」の沖野さんに紅茶についていろいろと教えていただきました!
甘いスイーツに紅茶はとても合う!クセがないので飲むことで一度リセットされるので、スイーツの一口一口が常に新鮮に。

沖野さんがオススメする、自分だけのオリジナル紅茶は、好きなドライフルーツを買ってきて、茶葉と混ぜ合わせるだけ。一口サイズに切って、香りはすぐにはつかないので、3〜7日かけて寝かせてあげる。
プレゼントする時は、ドライフルーツがかわいいので見せてあげてると◎。
気分でいろいろ試してみるといい。愛情と同じ!
自分だけのお茶作ってみて♪

★おっきーmusic♪

テーマ「私と音楽の出会い」
♪サージェントペッパーズロンリーパーツクラブバンド/ビートルズ
♪To Be With You/MR.BIG
♪アラウンド・ザ・ワールド/レッドホットチリペッパーズ


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プロフィール

久保田夏菜

久保田夏菜

考えるよりも先に体が動いちゃう。心のワクワクが行動のスイッチ。私の癒しはカンボジアの写真を眺めるとき。

wink編集部

Wink広島編集部 つーはん(椿みのり)

椿みのり(つーはん)

ココロにじんわり響いてくるような映画と、おだやかな空気と時間が流れる沖縄県の八重山地方をこよなく愛する。
Wink広島 編集部 のん(野上亜衣)

野上亜衣(のん)

おでかけや旅が好きで、計画を練っている時が楽しいと思う瞬間。週末になると、焼鳥や焼肉が無性に食べたくなる肉食系でもある。
■田邉友美(たなべちゃん)

田邉友美(たなべちゃん)

生まれも育ちも広島市。ただし編集部一の「島ガール」。休みとなれば瀬戸内の島に遊びに行くことが多い。和菓子が好きで「餡子ラバー」でもある。
■宇都宮久美子(のみー)

宇都宮久美子(のみー)

趣味はアート鑑賞、茶道、俳句とインドア派ながら、最近はアウトドア好きの夫&子どもと野山や海に出かけるように。

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