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ドライブ日記 ドライブ日記

♪フルーツ色々!食べ方色々!

広島県沿岸部の桜は見ごろを過ぎたようですが、
県北は今週末が見ごろでしょうか?お花見はまだまだ楽しめますね!
ただ、今週末は少し気温が下がるそうです。
お出かけの際は 着るものを+1枚!お気を付けください。

さて、今日は、江田島の新しいお土産を求めてお出かけしました。
 



ドライフルーツです。
ドライベジタブルもあります。

江田島産の柑橘や野菜を乾燥させて、販売している会社『島彩』を取材しました。
島を彩ると書いて、しまいろ、とよみます。

代表は、関戸尚子さんです。
 


優しい笑顔の関戸さん…!


島彩で製造しているドライフルーツ、ドライベジタブルは、現在9種類。
みかん、ビワ、トマト、キンカン、イチジク、甘夏、スイカ、レモン、グリーンレモン。
安芸津さんのビワ以外は、すべて地元産です。
温暖な気候から、潮風がモノを甘くするといわれる江田島。
この種類の多さからも、太陽の恵み、瀬戸内の恵みをたっぷり受けていることがわかりますね。

関戸さんはもともと大阪のご出身。7年前に江田島に引っ越して来られました。
近所の農家の方から、毎年大量のみかんをいただいていて、
何か御礼ができないか考えていたある時、そのみかんたちが規格外で商品にならないものだと知りました。

「こんなにおいしいのに、何も変わらないのに、商品にならないなんてもったいない!」

あれこれ考える中で、ドライフルーツにすることを決めました。
江田島では、農家1件につき、年間40コンテナも規格外のものが出るんだそう。
農家の方の肥料代の足しになれば…と、市場の安値~中値くらいで買い取っています。

想いの詰まったフルーツたち。
ドライレモンを使ったホットレモンをいただきました。


カップもかわいい♪


レモンならではの、ほんの少しの苦みや酸味が感じられ、とっても美味しかったです。

ドライミカンもいただきました。



サックサク!
こんなに軽いのに、味はそのまんまみかん。驚きです。
本物の果実を乾燥させているからこそ、そのおいしさや味がぎゅっと凝縮されていました。

もっとびっくりなのは、
オリーブオイルにつけて食べたり、クリームチーズにのせたり、
生春巻きに入れたり、サラダにパラパラかけたり。
おやつとしてだけでなく、「食材」としてもいろんな使い方があること。
おっしゃれーー!

そして、フルーツたちをDRYにしている乾燥機がコチラ。



パカッと開けると……



それぞれの層に、輪切りにされたフルーツたちが所せましと並べられていました。
種類によって乾燥時間もさまざまで、
砂糖も、0.5%単位で調整をされたとのことです。
当初は関戸さんおひとりで作っていましたが、
今は、現役を退かれたパートさんと何人かで1日100パックを製造しています。

 



こちらはドライレモンさん。
私には自転車の車輪に見えました。
瀬戸内の青い空、青い海、穏やかな気候が伝わる気がします。
というわけでちょいと落書き。



手前に自転車を描いたつもりなんですが…この絵心のなさです。

事業をスタートさせて、まだ1年ほど。

・江田島の魅力の発見・発信
・農家の方の収入増
・雇用面での地域貢献

これだけ見ても、島の中でいいサイクルが出来上がっていると感じました。
この島彩がさらに軌道にのれば、また新たな「島の宝」を発信していくプロジェクトを立ち上げたいと関戸さん。

優しい笑顔や想いの伝わるお話しから、大きな大きなパワーをいただきました。
関戸さんの新たなプロジェクト、また、お伝えできる日が来ますように!!


ありがとうございました♪

♪フルーツ色々!食べ方色々!

島彩 -shimairo-

江田島島内で、現在、「島彩」の商品が購入できるのは「オリーブファクトリー」のショップです。
…「江田島オリーブファクトリー」について…
 広島市内から広島呉道路を利用して呉市を目指します。
 国道487号線を南に進み、警固屋音戸バイパスから早瀬大橋を渡り、能美島を北へ。
 オオキミ交差点の海岸沿いです。
 広島市内からは約1時間10分で到着します。
 営業時間:午前11時~午後6時
 定休日:毎週月曜日
 駐車場:約50台
なお、「島彩」に関してのお問合せは…
電話:0823-69-7177
あわせてホームページ、フェイスブックもご確認ください。

*ちなみに*
広島市内で常時販売されている場所は、
・中区「折鶴タワー」
・本通り「広島夢プラザ」…4月12日(木)には試食販売を開催。関戸さんも来られるそうです。
・「宮島SA上り」 です!

ミュージックリスト ミュージックリスト

♪モダン・ガール/シーナ・イーストン
♪私はカリオカ/小野リサ
♪毎日がスペシャル/竹内まりや
(島彩 代表:関戸尚子さんの人生の一曲)


タグ:江田島市

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