★ バリシャキボードYESかNOか？

あなたのイケてるポーズありますか？

★厨房の王者

講師：カジュアル・ダイニング　ｚａｚａ　　　
　　　料理長　下村史門（しもむら・しもん）さん

今日のテーマは…
「ゆで卵」

●ゆで卵の作り方
・和風…水から卵を入れる→混ぜる必要あり。混ぜないと殻を剥いた時に卵白はひっつきやすくなる
・洋風…お湯から卵を入れる→卵を室温に戻しておく。戻さないと卵に傷がつきやすくなる
・洋風の方が鍋について混ぜる時間が少なくて済む
・卵はやさしく混ぜ、満遍なく回転させるようにする

●黄身が黒ずまない方法
・ゆでた卵は氷水などで冷やして、熱変性を止める

●卵の科学
・卵白は６０度で固まり始める
・卵黄は６０度から８０度で固まり始める
・外側の卵白から固まり始める

★きょういちのニュース

○自民・舛添前厚労相、新党結成のために離党届提出　新党の名称は「新党改革」の方向

★バリシャキめがね〜“妄想しながら聴きたい日本歌謡”

〜妄想しながら聴きたい日本歌謡〜

昭和の頃の名曲を、想像を膨らませながらお届けします。

♪星の流れに／菊池章子

★バリシャキ　スポーツニュース

○各地で雨のためプロ野球試合中止
○一段と強まるシューマッハへの非難

★バリシャキ　エンタメニュース

○ジローラモ、モデルとちょいワル不倫？

★その他

■足立美術館　「林義雄の世界」展
日時：４月２４日〜５月９日（ＧＷ期間限定）
交通：安来ＩＣから約１０分
お問い合わせ：０８５４−２８−７１１１

■ジャパネットたかた　ラジオショッピング
商品：サンヨー　メモリーポータブルナビゲーションシステム「ゴリラ」ＮＶ−ＪＭ７１５ＤＴ
申込：TEL0120441222

■ホソカワミクロン　ラジオショッピング
商品：薬用ナノインパクト　ダブルテラ
お問い合わせ、申し込み：0120-71-9696

■やすや　ラジオショッピング
商品：熟成やずやの香醋
お問い合わせ、申し込み：0120-828-014

★今日の曲

♪ホンキー・トンク・ブルース／ヒューイ・ルイス＆ザ・ニュース
♪ひとつ／Ｓｉｎｄｙ(シンディ)
♪ジャンバラヤ／ハンク・ウィリアムス