★ バリシャキボードYESかNOか？

挑発したこと、されたことありますか？

★厨房の王者

講師：カジュアル・ダイニング　ｚａｚａ　　　
　　　料理長　下村史門（しもむら・しもん）さん

今日のテーマは…
「食材を腐らせないコツ」

●食材の保存法
＜野菜＞
・直接冷気にあてない…冷蔵庫では野菜室を利用
・野菜の成長点をあらかじめ落としておく
・ラップを常に活用する
＜魚＞
・塩をして余分な水分を出させる→油をぬる
・ただし、焼いて食べる必要がある
＜調理器具の材質＞
・ステンレスが一番よい…雑菌が繁殖しにくい
・冷凍保存する時も、食材が凍るまでの時間を短縮できるのでステンレスがおすすめ！

・一番大事なのは、「とにかく食材を使いきって食べてしまう」ということ



来週のテーマは…
「夏のオススメ麺類」です

★きょういちのニュース

○ユニクロ、公用語を英語に　１２年からグローバル化を加速
など

★バリシャキめがね〜“妄想しながら聴きたい日本歌謡”

〜妄想しながら聴きたい日本歌謡〜

昭和の頃の名曲を、想像を膨らませながらお届けします。

♪Ｓｅｘｙ気分の夜だから/嶋大輔

★バリシャキ　スポーツニュース

○Ｗ杯崩壊のフランス代表はエコノミークラスで帰国
○テニス、ウィンブルドン男子単で最長試合、10時間でも決着つかず

★バリシャキ　エンタメニュース

○キャメロン・ディアス、仰天セクシー私生活をプレイボーイ誌で告白！
○「パイレーツ4」スタッフ、極秘脚本をカフェに置き忘れ

★その他

■ジャパネットたかた　ラジオショッピング
商品：シャープ　冷風･衣類乾燥除湿機　ＣＶ−Ｚ１００
申込：TEL0120441222

■ちゅら花　ラジオショッピング
商品：黒麹(こうじ)発酵のお酢「ちゅら花(はなぎ)」
お問合せ、申し込み：0120-387-872

★今日の曲

♪その気×××(ミステイク)〜2008バージョン/大沢誉志幸
♪ヤング・フォーエヴァー/佐野元春
♪ジャック＆ダイアン/ジョン・クーガー
♪人生みちづれ/天童よしみ
♪オフェリア/ザ・バンド