★ バリシャキボードYESかNOか？

周りに超人はいますか?

★厨房の王者

講師：カジュアル・ダイニング　ｚａｚａ　　　
　　　料理長　下村史門（しもむら・しもん）さん

今日のテーマは…
「ラム肉の扱い方」

●ラム肉を焼く
・ラムを焼くときは、バター＋香草(香草バターという商品もある)で中火で焼く
・焼き加減はロゼ(＝厚みのある肉の場合は、真ん中が膨らむとき)
・肉は血が焼き固まるときに固有の臭いが出る
・焼きすぎないようにするのがポイント


来週のテーマは「とうもろこしのスープ」です！お楽しみに！

★きょういちのニュース

〇「裸のカウボーイ」と「裸のカウガール」が法廷対決へ

★バリシャキめがね〜“妄想しながら聴きたい日本歌謡”

昭和の頃の名曲を、想像を膨らませながらお届けします。

♪ハートブレイク太陽族/スターボー

★バリシャキ　スポーツニュース

〇カープ快勝締め
〇プロ野球ロッテ、元阪神の藪をテスト
など

★バリシャキ　エンタメニュース

〇チンギスハーン一族家系の歌姫オルリコ、デビュー曲ヒット祈願
〇市川海老蔵、新婚生活明かす

★その他

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★今日の曲

♪ブランニュー・デイ/エゴラッピン
♪翼をください/秋川雅史
♪スペース〜拝啓、ジェリー・ガルシア〜/YO-KING