2010年08月12日(木)
★ バリシャキボードYESかNOか?
『見間違えた事ありますか?』★厨房の王者
講師:カジュアル・ダイニング zaza料理長 下村史門(しもむら・しもん)さん
今日のテーマは…
「青い野菜の冷製パスタ」
●材料
・オクラ
・アスパラ
・枝豆
●作り方
・茹でるなどして野菜の下処理をする。枝豆は茹ですぎ注意
・ソースで下味をつける。ソースは和だしに塩コショー、オリーブオイル、その上にイクラもしくはボッタルガ(からすみ)が粉末に鳴ったものをトッピング
・パスタと和える
●要チェック
オクラの処理で気をつけること
・あら塩で産毛をとる
・ヘタの部分は切り落とさない
来週のテーマは「なすびをつかったレシピ」です!お楽しみに!
★きょういちのニュース
・乗客と口論になった客室乗務員、英雄に・真夏に身も凍る想い!強盗が店員を冷蔵庫に閉じ込める
★バリシャキめがね〜“妄想しながら聴きたい日本歌謡”
昭和の頃の名曲を、想像を膨らませながらお届けします。♪ハーレムノックアウト/ゴールデンハーフスペシャル
★バリシャキ スポーツニュース
・高校野球、広島県代表広陵高校初戦敗退・カープ「マエケン」次の試合で勝ったら「まえけん」に
★バリシャキ エンタメニュース
・鼠先輩芸能活動再会・ひらパー兄さん2代目選挙、現職小杉が大量リード
★その他
■霧島火山岩深層水ラジオショッピングお問い合わせ・お申し込み:0120-4132−24
★今日の曲
♪ シェイプ・オブ・マイ・ハート/スティング♪ はつ恋/福山雅治
♪ また逢う日まで/野口五郎
♪ セイル・オン/コモドアーズ
♪ テキーラ・サンライズ/イーグルス