★ バリシャキボードYESかNOか？

無駄だと思うことありますか？

★厨房の王者

講師：カジュアル・ダイニング　ｚａｚａ　　　
　　　料理長　下村史門（しもむら・しもん）さん

今日のテーマは…
「じゃがいも」

●じゃがいもの保存方法
・買ってきたじゃがいもを袋から出し、風通しのいいかごなどに移す。
→冷蔵庫、直接風の当たらないところで1週間寝かせる。これによって甘味、うまみが増す。

●じゃがバターを作る時の要チェック！
・じゃがいもを洗い土を落としたら水をふきとらずそのままラップ。
→レンジにかける（1こ４，５分程度）
→ホイルに移して上部に切れ目を入れバターなどをのせる
→ホイルで密閉し、グリルやオーブントースターで焼く。５〜１０分。

来週のテーマは「にんじん料理」です！お楽しみに！

★きょういちのニュース

・チリ鉱山から全員救出完了。

★バリシャキめがね〜“妄想しながら聴きたい日本歌謡”

昭和の頃の名曲を、想像を膨らませながらお届けします。

♪ベッドにばかりいるの/フラワーメグ

★バリシャキ　スポーツニュース

・日本ＯＰゴルフが開幕
・パ・リーグクライマックスシリーズファイナルステージ開幕

★バリシャキ　エンタメニュース

・AKB48の秋元才加と広井王子、お泊りデートか

★その他

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★今日の曲

♪アブラカダブラ/ブラウン・アイド・ガールズ
♪イフ・アイ・ハド・マイ・ウェイ/ロバート・ランドルフ＆ザ・ファミリー・バンド
♪ベイビー・ベイビー/石川さゆりwith奥田民生
♪ノット・イナフ・ラブ・イン・ザ・ワールド/ドン・ヘンリー
♪ブリング・アップ・ザ・ファンク/ポール・ウェラー
♪バーテンダー・ブルース/ジェームス・テイラー