★ バリシャキボードYESかNOか？

因縁をつけられたことありますか？

★厨房の王者

講師：カジュアル・ダイニング　ｚａｚａ　　　
　　　料理長　下村史門（しもむら・しもん）さん

今日のテーマは…
「簡単ポトフ風スープ」

●簡単ポトフ風スープの作り方
・肉はあらかじめ茹でてあくぬきをしておく。
・お湯がわいた後５分は茹でる。

●要チェック！
・玉ねぎは半分に切り、断面をキャラメル色になるまで焼く。
→ブイヨンで人参と共に煮る。
・崩れ易い野菜は別の鍋で茹でてから、スープを棄て先ほどの玉ねぎの鍋に。
・カブは味が強いので入れたい時はこれも別に茹でたほうが賢明。


来週のテーマは「家庭で作るポン酢」です！お楽しみに！

★きょういちのニュース

〇事業仕分けの第3段スタート。
〇イラク戦争検証の動き。

★バリシャキめがね〜“妄想しながら聴きたい日本歌謡”

昭和の頃の名曲を、想像を膨らませながらお届けします。

♪マイト野郎/村田英雄

★バリシャキ　スポーツニュース

・いよいよドラフト会議。
・タコのパウルの死去にマラドーナが一言。

★バリシャキ　エンタメニュース

・高城氏、スペインで沢尻エリカと密会。

★その他

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★今日の曲

♪パパ・ワズ・ア・ローリング・ストーン/フィル・コリンズ
♪ヒートウェイブ/フィル・コリンズ
♪ユー・リアリー・ガット・ア・ホールド・オン・ミー/フィル・コリンズ
♪テイク・ミー・イン・ユア・アームズ/フィル・コリンズ
♪エイント・トゥー・プラウド・トゥ・ベグ/フィル・コリンズ