バリシャキNOW

2010年11月11日(木)

★ バリシャキボードYESかNOか?

長い沈黙をしたことありますか?

★厨房の王者

講師:カジュアル・ダイニング zaza   
   料理長 下村史門(しもむら・しもん)さん

今日のテーマは…
「かぼちゃのグラタン」

材料
・かぼちゃ、ミートソース、ベシャメンソース(=ホワイトソース)、チーズ(ナチュラルやパルメザン)

作り方
・皮の固い野菜は皮の部分に栄養や香りが多く含まれて入ることが多い。
⇒皮をある程度残すようにむく。灰色のところを中心に。
・ぶつ切りに。
・ラップをしてレンジに。4分の1個で6〜10分。
・下味は後からつける。

要チェック!
・レンジをかけた後に塩、コショー、パプリカなど。香りが豊かになる香辛料がおすすめ。例えば、コリアンダーはNG。
・ソース類とチーズをのせて焼けば出来あがり!

来週は「絶品!フレンチトースト」をご紹介します!お楽しみに。

★きょういちのニュース

〇1ヶ月500万円かかる、代ゼミ受験必勝合宿が突如中止に。

★バリシャキめがね〜“妄想しながら聴きたい日本歌謡”

昭和の頃の名曲を、想像を膨らませながらお届けします。

およしなさいと言ってくれますか/小手川祐子

★バリシャキ スポーツニュース

・三井ゴールデン・グラブ賞受賞者決定。
・佑ちゃんもっこり暗礁に

★バリシャキ エンタメニュース

・ほしのあき、結婚。
・半井小絵、初グラビア。

★その他

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申込:TEL0120441222

★今日の曲

ユー・リアリー・ガット・ミー/レイ・ディヴィスwithメタリカ
セルロイドの英雄/レイ・ディヴィスwithジョン・ボンジョビ&リッチー・サンホラ
ローラ/レイ・ディヴィスwithパロマ・フェイス
ベター・デイズ/レイ・ディヴィスwithブルース・スプリングスティーン
ウォータールー・サンセット/レイ・ディヴィスwithジャクソン・ブラウン

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