★ バリシャキボードYESかNOか？

ひよったことありますか？

★厨房の王者

講師：カジュアル・ダイニング　ｚａｚａ　　　
　　　料理長　下村史門（しもむら・しもん）さん

今日のテーマは…
「コース料理の組み立て方」

●ポイント
・大小の違いをはっきり出す
・一品目は手が込んだものを。期待感をあおる。

※ただしあおったのはいいがその後続かなければどうしようもないとのこと。
メリハリが大事！

○シモンさんのコース料理が来年から食べられるそうです！
・年明けから
・メインは（例えば）牛ひれ肉のステーキにフォアグラを乗せ、その上にトリュフのソース！
・時期はまだはっきりしないが、とにかく来年1月にスタート
・要予約。詳しくは「zaza」までお問合せください！

来年もお楽しみに！

★きょういちのニュース

○杉村前衆議院議員、菅総理に物申す。「菅政権崩壊を待っていては消費税が上がらない」
○これも値上げ効果？タバコのポイ捨て3割減。一方、ガムのポイ捨ては4割増

★バリシャキめがね〜“妄想しながら聴きたい日本歌謡”

昭和の頃の名曲を、想像を膨らませながらお届けします。

♪資本論のブルース/大城晋

★バリシャキ　スポーツニュース

○猪木、ダイナマイト番組内でAKB48を歌うことを発表

★バリシャキ　エンタメニュース

○和田アキ子、紅白歌合戦のリハーサル直前に車に衝突され怪我を負う。紅白歌合戦欠場か？
○山路徹氏の呟き。「色恋沙汰に理由や根拠はない」
○室井佑月、麻木久仁子と大桃美代子に対して「2人も恋をしたら馬鹿になるんだね。いいじゃん」と発言

★今日の曲

♪レッツ・スティック・トゥゲザー／ブライアン・フェリー
♪あんた誰？／谷啓
♪別れても好きな人／ロス・インディオス＆シルヴィア
♪ファイア＆ディザイア／ティーナ・マリー＆リック・ジェームス