2011年09月16日(金)
★ バリシャキボードYESかNOか？
お気に入りの“館”ありますか？★厨房の王者
スタジオゲスト：さすらいの料理人 下村史門（しもむら・しもん）さん今日のテーマは…
「ポークピカタ」
●材料
・豚肉のロース ４枚
・卵 １個
・塩コショウ 適量
・小麦粉 適量
・パルメザン 大さじ１
・パセリ（溶いた卵にパセリが入っているのがわかるくらい）
・油、バター １０～１５ｇ
●作り方
①豚肉の筋切りをしておきます。下味をつける前に、卵、パルメザン、パセリを溶いておきます。
②下味をつけたらすぐに粉をうち、よくはたいて卵駅につけます。フライパンに油をいれ中火弱に熱します。この時、あまり温度が上がらないうちにバターを半分量いれ、溶け切る前に肉を入れます。
③肉をフライパンに入れたら、常にフライパンをゆすり続けます。卵が固まり、ブクブクとした油の泡がシュワシュワと小さくなったら返します。返したら残りのバターを加えます。
④火を弱め、ゆっくりと火が通るようにします。裏表で８分くらい。
⑤裏表に小さな泡が、いくつも出てきたら焼き上がりのサインです。卵が冷めて固まってしまわないうちに食べましょう。
＜要チェック！＞
油の量は多めに！！
肉を包み込むように焼いていきたいので、フライパン一面に油がしっかりと行き渡る量で焼きましょう。
来週のメニューは「メンチカツ」です。
お楽しみに！
★きょういちのニュース
○ハンガリー政府・肥満防止に“ポテトチップスス税”を導入★バリシャキめがね～“人情コンシェルジュ”
ラジオネーム「ピカリ」さんからの相談相談内容：「付き合って１年くらいたつ同い年の彼氏がいるのですが、その彼のお兄さんのことが近頃気になって仕方ありません。お兄さんは彼の５つ年上。お会いしてからは彼のことがとっても子供に見えてしまい、魅力を感じなくなっている自分がいるんです。先にお兄さんにこのキモチ、打ち明けてもいいものでしょうか？もちろん、今の彼とは別れてのことですが。でも、その後の人間関係、複雑になるのかなあ・・・。」
解答者：流川で水商売歴２５年 チカママ
★栗栖のランキング
「浮気を疑ってしまう相手の行動ランキング」１位 一緒にいても誰かにメールをしている頻度が増えた
２位 連絡のつかない時間が増えた
３位 携帯電話を隠したり見せてくれないことが増えた
４位 話のつじつまが合わないことが増えた
５位 「友だちと遊ぶから会えない」と言われるようになった
６位 携帯にロックをかけるようになった
７位 トイレにまで携帯電話を持っていくようになった
８位 「残業」「同僚との飲み」という理由で帰りが遅くなることが増えた
９位 目を合わせないことが増えた
10位 休日出勤が増えた
★バリシャキ スポーツニュース
○日ハム・梨田後任“最有力”は白井一幸氏 ドラフト後初の生え抜き監督実現か○白井一幸氏 指導方針は“怒らず 教えず やらせず”
○インディカーレース決勝・佐藤琢磨は7位、ランキング10に復帰
○ゴルフ国内男子ツアー・池田、連覇へ好スタート！石川は91位タイ出遅れ
★バリシャキ エンタメニュース
○フルタ製薬から “New スーパーマリオブラザーズ Wii”のチョコエッグが新ラインナップ○コロ助にエスパー魔美も！ 藤子・F・不二雄キャラクターがトランプに大集合
★その他
■秋のお出かけオススメ情報スタジオゲスト：農事組合法人世羅高原農場 代表理事 吉宗誠也さん
今、世羅高原農場では「秋のダリア祭」が開かれています。
マツダスタジアムよりも広い1.5ヘクタールの農園で、400種類2万5000株のダリアを見ることが出来ます。
まさに「百花繚乱」といった世界です。
是非、今年の秋はダリアを見に世羅高原農場へお越し下さい！
「世羅高原農場 ダリア祭」
期間：１０月２３日まで（期間中の休園はありません）
開園時間：朝９時～夕方５時
入園料：大人７００円・4歳から小学生まで３００円
駐車場：１０００台（無料）
場所：世羅郡世羅町別迫１１２４－１１
広島方面の方・・・山陽自動車道三原久井インターから剣道２５号線で４０分
福山方面の方・・・無料高速道尾道自動車道世羅IC下車後、案内板に従って１５分
お問合せ：０８４７－２４－００１４
■ジャパネットたかた ラジオショッピング
商品：サンヨー サイクロン式クリーナー「airsis」
お問合せ：TEL0120441222
■はぴねすくらぶ ラジオショッピング
出演：イズミの『深剃３枚刃メンズシェーバー MR－７７』
問合：０１２０－３３３－２００
★今日の曲
♪バッド・ボーイ/ルーサー・バンドロス♪エイント・ウィ・ファンキン・ナウ/ブラザーズ・ジョンソン
♪マーシー・マーシー・ミー/マービン・ゲイ
♪ザ・ウェイ・ユー・メイク・ミー・フィール/マイケル・ジャクソン