★ バリシャキボードYESかNOか？

苦手な人いますか？

★厨房の王者

講師：カジュアル・ダイニング　ｚａｚａ　　　
　　　料理長　下村史門（しもむら・しもん）さん

今日のテーマは…
「カルパッチョ」

●カルパッチョの起源
元々は生の牛肉の料理で、赤（肉）白（マヨネーズ）のコントラストがあってカルパッチョと呼ぶ。なので魚の場合は、「鯛の〜」などの魚の名前が付いている。
※カルパッチョを魚でする時は、予め塩をして水気を抜いておく。

●要チェック！（魚の場合）
・塩はブロックのままで。
・素材の量の７％が塩、その１０％程度砂糖をふりかけるものもあり。
※お好みのソースをかければ、美味しいカルパッチョが出来上がります。

来週は「こがさない、たまねぎの炒め方」をご紹介します！お楽しみに。

★きょういちのニュース

○中国が世界第2の経済大国に
など

★バリシャキめがね〜“妄想しながら聴きたい日本歌謡”

昭和の頃の名曲を、想像を膨らませながらお届けします。

♪夜光虫/宗田まこと

★バリシャキ　スポーツニュース

○イチローがＴ岡田をいじり倒し
○日本と２１日に対戦するカタール、アジアサッカー連盟に前代未聞の要求

★バリシャキ　エンタメニュース

○KARA、事務所とのトラブル内容を公表
○小倉優子、所属事務所に対し、契約終了を確認する通知書を送っていた

★その他

■ジャパネットたかた　ラジオショッピング
商品：富士通 ノート型パソコン「ＦＭＶライフブック　ＡＨ」　ＦＭＶＡ５３２ＢＪ
申込：TEL0120441222

■マイケア ラジオショッピング
商品：薬用育毛剤「花蘭咲（からんさ）」
価格：5,040円（先着50名様限定）
申込：0120-188-188

★今日の曲

♪アイム･フラッシュ〜ホラ吹きイナズマ〜/ザ･ロケッツ
♪危ないドライブ/スクーターズ
♪早く帰りたいパート２/仲井戸麗市