2012年11月30日(金)
★ バリシャキボードYESかNOか？
運転してみたいものありますか？★バリシャキめがね〜“洋楽マンA 北斗と南”
このコーナーは、洋楽の曲名を日本語に訳しながら、英語を学ぼうというコーナーです。♪I CAN'T GO FOR THAT/ダリル・ホール＆ジョン・オーツ
★きょういちのニュース
○大阪国税局、競馬で５億７千万円脱税と会社員在宅起訴 「外れ馬券も経費」と会社員は無罪主張★頑張れ父ちゃん企画！厨房の王者
●材料グリュイエールチーズ 100g
エメンタールチーズ 50g
白ワイン 150cc
ニンニク 1/3片
●作り方
チーズはそれぞれおろしていきます
陶器の鍋(またはテフロンのフライパン)でみじん切りにしたニンニクを軽く炒める
※油は使いません。弱火で、ふっとニンニクの香りが立つ程度です。
白ワインを入れてアルコールを飛ばす
※ワインに火をつけてしまいましょう。
※※弱火の状態で沸いていれば、アルコールが飛ぶまで火はついています。
※アルコールを飛ばしておかないと、酸味が強く出たり、鉄のようなエグ味が出てしまいます。かといって、念を入れすぎ、煮詰まってしまわないようにしてください。
チーズを数回に分けて混ぜる
※一度に入れちゃったら塊になっちゃいます。2、3回に分けてしっかり溶かしながら入れましょう。
溶けたら完成です。
材料は割合である程度決まっています。
グリュイエールチーズとエメンタールチーズが2:1。白ワインがその総量と同量です。
買い物のチーズは、ハードタイプのものです。
紙屋町のやまやとか、三越などのチーズコーナーで大体そろうと思います。
★バリシャキ スポーツニュース
○サンフレッチェ 明日最終戦○藤田６１で首位、石川７位、谷口１１位、ゴルフ最終戦
★バリシャキ エンタメニュース
○マー君＆里田 来月ハワイ挙式★今日の曲
♪伝説のチャンピオン/クイーン2012年11月29日(木)
★ バリシャキボードYESかNOか？
見張り★バリシャキめがね〜“妄想しながら聴きたい日本歌謡”
昭和の頃の名曲を、想像を膨らませながらお届けします。♪雪列車/前川清
★きょういちのニュース
○鳩山氏 議員に未練？政界復帰しかねない？○ヒット番付 東の横綱に「ｉＰＳ細胞」
★ラジオカー中継
福山市からの帰り道担当：今田好美
★バリシャキ スポーツニュース
○Ｋスタ宮城、本塁打増へ両翼縮小工事○男子ゴルフ 藤田寛之賞金王争い！
★バリシャキ エンタメニュース
○ ＴＯＫＩＯ長瀬智也と女優相武紗季 破局していた！○藤原紀香（４１）「奇跡のボディー」３年ぶり写真集で披露
★その他
■はぴねすくらぶ ラジオショッピング商品：ＳＫＪ エコオイルヒーター
お問合せ･申込：0120-333-200
★今日の曲
♪雪列車/前川清♪ＵＺＡ/ＡＫＢ４８
♪ストーリー/スガシカオ
2012年11月28日(水)
★ バリシャキボードYESかNOか？
節約に失敗したことありますか？★バリシャキめがね〜“クイズ・我が家のルール”
「部活のルール」広島市出身の２８歳の男性が所属していた部活のルールから問題です。
Ｑ.高校時代に所属していた柔道部のOB会では、あることを２回行う。始めに１回。最後に１回。
ヒント
・普通は１回でいい。
・伝統があるからこそ…
・OB全員で行う
♪ジューダス/レディ・ガガ
Ａ.校歌を２回歌う
★ラジオカー中継
「呉からの帰り道」担当：金田和恵
★魂の薬剤師 赤松正康の４時前に薬とロックン・ロール
テーマ 手足のひえ♪イフ・ユー・ワント・ブラッド/AC/DC
★バリシャキ スポーツニュース
○男子ゴルフ藤田 賞金王＆三連覇＆マスターズ出場権○男子ゴルフ谷口 逆転賞金王へ
★バリシャキ エンタメニュース
○市川海老蔵の第二子、跡継ぎのプレッシャー★その他
■はぴねすくらぶ ラジオショッピング商品：北海道産 極太−生タラバ・特大−生ズワイ蟹セット
お問合せ･申込：0120-333-200
★今日の曲
♪ジューダス/レディ・ガガ♪イフ・ユー・ワント・ブラッド/AC/DC
♪悲しみの果て/エレファントカシマシ
♪女々しくて/ゴールデンボンバー
2012年11月27日(火)
★ バリシャキボードYESかNOか？
ひと肌脱いだことありますか？★バリシャキめがね〜“もう恋なんてしない”
第１８８話「ハンバーグ」★きょういちのニュース
○「瞬足」ブランド広がる★ラジオカー中継
担当：船越悠希場所：街角中継
★びんご○かじり
笠岡市カブト南町「ワコーファーム」について電話出演：ワコーファーム 大森重人さん
★バリシャキ スポーツニュース
○花巻東大谷、メジャー？日ハム？○日馬富士引退？
など
★バリシャキ エンタメニュース
○紅白出演者発表、美輪明宏が初出演★今日の曲
♪アイ・フォート・ザ・ロウ/ジ・オートクラティックス♪セクシー＆セブンティーン/ストレイ・キャッツ
♪わがまま/上田正樹
2012年11月26日(月)
★ バリシャキボードYESかNOか？
ライバルをジャマしたこと、ありますか？★今週の何がどうなるの？クイズ
Ｑ.ジャパンカップダート、単勝の払い戻しは？?500円未満 ?500円以上1000円未満 ?1000円以上
▼先週の答え
Ａ.ジェンティルドンナ
★バリシャキＦ.Ｃ.
【先週のサンフレ】12月1日（土）
vs.ヴィッセル神戸
＠ホームズスタジアム神戸
【今週のサンフレ】
11月24日（土）
vs.セレッソ大阪
＠広島ビッグアーチ
4-1
サンフレッチェ広島初優勝！！
★きょういちのニュース
○ゆるキャラ１位は「バリィさん」 全国８６５体の頂点に○「国民の生活が第一」と「脱原発」、新党結成を検討
★バリシャキ スポーツニュース
○ＮＨＫ杯Ｖの羽生、携帯持ってない１７歳「祝福メールはこない」○小林可夢偉「ザウバーに感謝。これからは来年のシートを見つけるために頑張る」
★バリシャキ エンタメニュース
○初出場組はＳＫＥ、きゃりー、ももクロＺらか？○モンキッキーが「おさる」に再改名
★今日の曲
♪Story/AI♪アイ・ラブ・ユー・ＯＫ/矢沢永吉
♪FIRST LOVE/宇多田ヒカル
2012年11月23日(金)
★ バリシャキボードYESかNOか？
急にやめたことありますか？★バリシャキめがね〜“洋楽マンA 北斗と南”
このコーナーは、洋楽の曲名を日本語に訳しながら、英語を学ぼうというコーナーです。♪TURN YOUR AROUND/ジョージ・ベンソン
★きょういちのニュース
○グーグルアース上でオーストラリア北東沖の南太平洋上にあるとされるサンディ島、実は存在せず★ラジオカー中継
「エディオン 広島本店」担当：金田和恵
★頑張れ父ちゃん企画！厨房の王者
担当：“さすらいの料理人”下村史門さんテーマ『半熟卵の目玉焼き』
●材料
・卵
・塩
●作り方
フライパンにペーパーで油をひく
※液状の油をそのままにしないようにしましょう。
油が高熱になりすぎ、且つ卵白に直接の作用を起こすことで泡立ったぼそぼその白身になります。
弱火から中火でフライパンを温める
※強火の高温にはしません。
卵を割りいれたときに、卵白にある水分が一気に沸いてしまい、そのまま固まることで気泡が大きくなります。
卵を割り入れる
※フライパンの温度が100℃程度のほんのり温まった状態になったら卵を入れます。
※※※絶対に熱い状態で入れてはいけません。
もしも温めすぎたら、火を止めて一度冷ましてから進めてください。
※※水が沸騰するのは100℃です。卵白に火が通り始めるのは60℃、卵黄がそこから8℃前後です。
更に、熱源から水を通して温度を伝えていく場合、ある程度60℃をキープできます。
つまり、フライパンに接している卵白の温度は100℃、そこから卵黄に熱が伝わっていく温度は60℃前後と言えます。
卵白に火が通っても、卵黄には固まるだけの熱が伝わらず、半熟の目玉焼きが出来ます。
これが理屈です。
卵白が完全に固まるのが80℃ですから、フライパンは熱くする必要はありませんし、強火で焼かなくてもいいのです。
卵白の透明感がなくなり始めたら蓋をする
※透明な部分があるうちは、卵白の水分が多く残っている状態です。
水分は100℃で蒸発を始めますから、その時に蓋をしてしまうと、蒸気の熱によって卵黄に火が通ってしまいます。
※卵黄・卵白に80℃以上の熱が加わると固まってしまうわけですから、焼くと言うよりも、温める感覚で進めてください。
卵白が不透明になったら火を止める
※卵白に火が通り始めると、たんぱく質同士が強くつながり始め、抱えていた水分を押し出します。
つるっとしたジューシーさは無くなり、反り返った硬い目玉焼きになってしまいます。
焼きあがったら薄く塩をして完成
※焼き始めた直後に塩をしてしまうと、塩の作用でそこだけ白っぽいぶつぶつができます。
特に卵黄にはその作用が強く、焼き上がりの口当たりがとても悪くなってしまいます。
★バリシャキ スポーツニュース
○明日 サンフレッチェ優勝の可能性★バリシャキ エンタメニュース
○窪塚洋介、沢尻エリカ 真剣交際？！★今日の曲
♪マスカレード/カーペンターズ2012年11月22日(木)
★ バリシャキボードYESかNOか？
踏み絵を踏まされたことありますか？★バリシャキめがね〜“妄想しながら聴きたい日本歌謡”
昭和の頃の名曲を、想像を膨らませながらお届けします。♪ゼッケンNO1スタートだ/橋幸夫
★きょういちのニュース
○愛知県、豊川信用金庫に刃物男が立てこもり○東京ディズニーリゾートバルーンの販売休止。原料のヘリウムガス調達困難のため
など
★ラジオカー中継
広島市南区比治山本町 産業会館から担当：伊藤日向子
★バリシャキ スポーツニュース
○亀田興毅、パチパチパンチトレーニングなど
★バリシャキ エンタメニュース
○あゆ、ラブラブ手繋ぎ帰国○米倉涼子「ドクターX」絶好調
★今日の曲
♪恋をとめないで/コンプレックス♪DJ/デビット・ボウイ
♪アヴァロン/ロキシー・ミュージック
2012年11月21日(水)
★ バリシャキボードYESかNOか？
身内、もしくは仲間に裏切られたことはありますか？★バリシャキめがね〜“クイズ・我が家のルール”
「食卓のルール」北九州市に住む２６歳の女性の家のルールから問題です。
Ｑ．我が家では、「必ずおでんをたべる日」があります。何月何日って決まってなくて、こういうことがあるとおでんを食べるという日。それは年に１回。他の日もおでんは食べるが、その日は決まっておでんとなっている。
ヒント
・季節は冬
・初めて○○だった日
♪ぐでんぐでん/萩原健一
Ａ.初雪が降った日は、おでんを食べる。
★きょういちのニュース
○3年11カ月絶食 鳥羽水族館「ダイオウグソクムシ」○人の知性 6000年前がピーク？
★ラジオカー中継
「RCC中古車展示場MEGA 西条店・広島店特選車フェア」今週金曜〜日曜の３日間、開催
担当：伊藤日向子
場所：東広島西条工与丸 RCC中古車展示場MEGA西条店
出演：下鍛治さん 上田さん
問合：082-421-7171
★魂の薬剤師 赤松正康の４時前に薬とロックン・ロール
テーマ お灸 やったことある？♪ウィ・ウィル・ロック・ユー/クィーン
★バリシャキ スポーツニュース
○ヤンキース黒田 ヤンキースに残留○ビッグアーチ命名権 エディオンがl得
○日本ハム 一軍ヘッドコーチに高校野球監督元ヤクルト阿井氏に要請
★バリシャキ エンタメニュース
○浜崎あゆみ バックダンサー内山麿我と交際宣言。★今日の曲
♪ぐでんぐでん/萩原健一♪ウィ・ウィル・ロック・ユー/クィーン
♪桜流し/宇多田ヒカル
2012年11月20日(火)
★ バリシャキボードYESかNOか？
場をわきまえなかったこと、わきまえない人を見たことありますか？★バリシャキめがね〜“もう恋なんてしない”
第１８７話「男子校と共学」★きょういちのニュース
○衆院選 減税日本の河村氏が出馬へ 愛知２区検討○日本維新の会「大同団結」政策骨抜き 太陽の党と合流
○国家公務員宿舎、割安との批判受け家賃２倍に
★ラジオカー中継
「イーブン」かつら、ウィッグの製作・販売イーブンの企業、商品、キャンペーン紹介。
担当：船越悠希
場所：広島市中区八丁堀イーブン(第一鯉城ビル５Ｆ)
出演：店長 中里清治さん
問合：0120-1-9696-2
★びんご○かじり
「ふくやまジュニアソフトボールクリニック」日時：11月24日
ゲスト：福山体育復興事業団 赤澤直利さん
★バリシャキ スポーツニュース
○イチロー、黒田 ＷＢＣ辞退○ドラゴンズ守道監督「私がＭＶＰ」
★バリシャキ エンタメニュース
○木村カエラ、瑛太夫妻に離婚危機説？★今日の曲
♪安奈-2012-/甲斐バンド2012年11月19日(月)
★ バリシャキボードYESかNOか？
取り乱したこと、ありますか？★今週の何がどうなるの？クイズ
Ｑ.ジャパンカップ、古馬の帝王オルフェーブルと3歳女王ジェンティルドンナ、先着するのはどちら？▼先週の答え
Ａ.オス
★バリシャキＦ.Ｃ.
【今週のサンフレ】11月24日（土）
vs.セレッソ大阪
＠広島ビッグアーチ
【先週のサンフレ】
11月17日（土）
vs.浦和レッズ
＠埼玉スタジアム2002
0-2
★きょういちのニュース
○相次ぐ大学生の飲酒事故…「学園祭の禁酒」に賛否両論★バリシャキ スポーツニュース
○堂林プリンス改め“若様”！侍デビュー三塁打「緊張で手足震えた」○松山 日本勢最上位２位“通算賞金額”は最速１億円見えた
○【MLB】ヤンキース、黒田に年俸13億円提示か？ 1年契約も有利に
★バリシャキ エンタメニュース
○あゆ 仏語でツイート「日本語だと大騒ぎに」★今日の曲
♪オープン・アームズ/ジャーニー♪グッバイ・エレノア/トト
♪愛という名の欲望/クイーン
2012年11月16日(金)
★ バリシャキボードYESかNOか？
隠し事がばれたことありますか？★バリシャキめがね〜“洋楽マンA 北斗と南”
このコーナーは、洋楽の曲名を日本語に訳しながら、英語を学ぼうというコーナーです。♪ムーブ・オーバー/ジャニス・ジョプリン
★きょういちのニュース
○衆院選 14政党が乱立 有権者側が選択に困る事態に★ラジオカー中継
「モンテカルロ」吉島店 吉岡さん担当：伊藤日向子
★バリシャキ スポーツニュース
○今日 侍ジャパン 日本代表VSキューバ代表○明日 埼玉スタジアム サンフレッチェ広島VS浦和レッズ
★バリシャキ エンタメニュース
○AKB48 CMでピンク・レディー未唯と“新旧国民的アイドル”共演★今日の曲
♪天気読み/小沢健二♪オートマティック/宇多田ヒカル
♪宇宙の彼方へ/ボストン
2012年11月15日(木)
★ バリシャキボードYESかNOか？
長い間気付かなかったことありますか？★バリシャキめがね〜“妄想しながら聴きたい日本歌謡”
昭和の頃の名曲を、想像を膨らませながらお届けします。♪cdj/小泉今日子
★きょういちのニュース
○民主離党者続々○太陽の党、減税日本連携。橋下氏困惑
○急進派イスラム指導者「ピラミッド・スフィンクスは破壊すべき。」
★ラジオカー中継
三原市御調八幡宮から担当：船越悠希
★バリシャキ スポーツニュース
○FA選手６名、うち３名はメジャーへ○中日キャンプBGMに演歌
など
★バリシャキ エンタメニュース
○森光子大往生、10日逝去○浜崎あゆみバックダンサーとの熱愛認める
★今日の曲
♪エブリバディ・ダンス・ナウ/C+Cミュージック・ファクトリー♪キープ・オン・ムーヴィン/Soul ? Soul
2012年11月14日(水)
★ バリシャキボードYESかNOか？
怒りにまかせてやってしまったことありますか？★バリシャキめがね〜“クイズ・我が家のルール”
「兄弟のルール」広島市に住む２５歳の男性の家のルールから問題です。
Ｑ．ウチの兄弟は小学生の時、冬に朝起きるとまずやることがありました。時間はかからない。冬だけです。夏はやらない。
ヒント
・通学を快適にするため
・小学生の時の限定の習慣
・危険を伴う場合もある
♪冬がはじまるよfeat.槙原敬之/Every Little Thing
Ａ.ランドセルをストーブの前に置くこと
★きょういちのニュース
○党首討論で野田首相 今月１６日に衆議院解散してもいい。○不動産業開業のためひったくりで資金調達。
★ラジオカー中継
えびす大祭担当：今田好美
★魂の薬剤師 赤松正康の４時前に薬とロックン・ロール
テーマ：冬場の肩こり♪ホット･ブラッディッド/フォリナー
★バリシャキ スポーツニュース
○WBC 海外組はほぼ不参加。○藤田寛之 初の賞金王なるか！？他
★バリシャキ エンタメニュース
○小林幸子が経費節減のため 2千万円クルーザー売却★その他
■バリシャキＴシャツ完売御礼!!昨日発売したバリシャキTシャツ。Ｍサイズ・Ｌサイズの２サイズ
各１５枚限定で販売を行ったんですが、何と発売から１日で２サイズとも、完売となりました。
購入を考えていたのに買えなかったという方、「バリシャキボード」、そして「何がどうなるの？クイズ」にメールを送って、Ｔシャツ当選を目指してください。
第二弾、第三弾と、オリジナルグッズの続編を考えていきますので、今後とも「バリシャキ」をよろしくお願いします！
■はぴねすくらぶ ラジオショッピング
商品：福政 辛子明太子 ２ｋｇ
お問合せ･申込：0120-333-200
★今日の曲
♪冬がはじまるよfeat.槙原敬之/Every Little Thing♪ホット・ブラッディッド/フォリナー
♪ロコモーション/カイリー・ミノーグ
♪渋谷で５時/鈴木雅之＆菊池桃子
2012年11月13日(火)
★ バリシャキボードYESかNOか？
着るのをためらう服ありますか？★バリシャキめがね〜“もう恋なんてしない”
第186話『俺は噛ませ犬』★きょういちのニュース
○菅原文太氏、新党「いのちの党」結成○Apple、iPhone 5Sを12月に試作開始?!
★ラジオカー中継
「庄原からの帰り道」担当：伊藤日向子
★びんご○かじり
備後ばらバラダンスフェスティバルVol.5について電話出演：実行委員会 原田梨加さん
★バリシャキ スポーツニュース
○カープ、新外国人選手ミゲル・ソコロビッチ獲得など
★バリシャキ エンタメニュース
○「ギャラは1本150〜200万！」“ミスター記者会見”石田純一の稼ぎっぷり★その他
■三宅水産からのお知らせお歳暮にピッタリのギフトセット
呉そごう５階ギフトセンターと１階「練り物 みやけ」
広島そごう本館９階ギフトセンター 三宅水産で販売しています。
全て試食可能なので、是非お越しください。
■バリシャキＴシャツ発売!!
購入方法
?ＲＣＣのＨＰを開く
?上のほうにある「ショッピング」をクリック!
?会員登録後、バリシャキＴシャツを購入!!
※会員登録をしなくても、Ｔシャツの画像を見ることは出来ます。
※サイズはＭとＬの２種類。
※価格は１枚2500円
※各サイズ15枚ずつの限定発売です。
■はぴねすくらぶ ラジオショッピング
商品：コラントッテ 磁気ネックレスとブレスレット
お問合せ･申込：0120-333-200
★今日の曲
♪ワンダーフォーゲル/くるり♪Ｊ･ＢＯＹ/浜田省吾
2012年11月12日(月)
★ バリシャキボードYESかNOか？
いらんことを言って怒られたこと、ありますか？★今週の何がどうなるの？クイズ
Ｑ.マイルチャンピオンシップ、勝つのはオス、メスどっち？▼先週の答え
Ａ.負ける（2着）
★バリシャキＦ.Ｃ.
【今週のサンフレ】11月17日（土）
vs.浦和レッズ
＠埼玉スタジアム2002
【先週のサンフレ】
11月7日（水）
vs.コンサドーレ札幌
＠広島ビッグアーチ
3-0
★きょういちのニュース
○iPS細胞騒動の森口氏 騒動から一ヶ月経ち現在を語る★ラジオカー中継
「庄原市の湯治湯から」担当：金田和恵
場所：広島県庄原市西城町高尾１６ 篠原旅館 高尾の湯
問合せ：0824-84-2420
★バリシャキ スポーツニュース
○遼、号泣Ｖ「新しい石川遼になれた」長かった２年間７１戦ぶり 最年少１０勝…男子ゴルフ★バリシャキ エンタメニュース
○高嶋政伸、３０秒で離婚判決…しかし美元控訴なら逆転も！？★今日の曲
♪ディーコン・ブルース/スティーリー・ダン♪アイム・ノット・ザ・セイム・ウィズアウト・ユー/ドナルド・フェイゲン
2012年11月09日(金)
★ バリシャキボードYESかNOか？
自分はバカと認めたことありますか？★バリシャキめがね〜“洋楽マンA 北斗と南”
このコーナーは、洋楽の曲名を日本語に訳しながら、英語を学ぼうというコーナーです。♪ステイン・アライブ/ビージーズ
★きょういちのニュース
田中真紀子文科相３大学新設を正式認可、不認可判断について謝罪。★頑張れ父ちゃん企画！厨房の王者
担当：“さすらいの料理人”下村史門さんテーマ『とり胸肉のベニエ』
●材料
・胸肉 １枚
・塩 薄く下地程度
・コショウ 適宜
・砂糖 一つまみ
・ビール 100cc
・小麦粉 100cc前後
・卵 1個
・サラダ油 15cc
●作り方
〜ベニエの生地を作る
※卵黄・卵白にわけて、先に卵黄と小麦粉、ビールを少しずつ入れながら全体をしっかり混ぜます。
※ビールを合わせたらサラダ油もあわせておきましょう。
※※天ぷらではありません。しっかり混ぜましょう。
※別のボウルで卵白に塩一つまみ（計量外）を加え、泡立てます。
※※立てすぎは厳禁です。最初は大きく空気を含ませるように、続いて小さく動かして気泡を細かくしていきます。
全体がふっくらしてきたらホイッパーの先でメレンゲをすくい、角（つの）が立って折れるくらいの柔らかさに調整します。
※2回に分けて小麦粉とビールの生地に合わせていきましょう。最初はメレンゲを1/3ほどあわせ、しっかり混ぜます。
※※※ラップをして30分程度必ず休ませておきます。
〜胸肉を切り分ける
※あまり薄くならないように、繊維に対して直角に切り分けます。
※その際、少し斜めに刃を入れ、削ぎ切りにします。
〜両面を包丁の背で軽く叩く
※格子状に叩くと確実で、効率的です。
〜塩・コショウ・砂糖で下味をつける
※あまり強く下味を付けないようにしましょう。
※砂糖の量は、大体塩の1/3か1/4程度でいいと思います。
〜生地と切り身を合わせて5分程度置く
※塩・砂糖・ビールの効果で、柔らかくジューシーに仕上がりやすくなります。
〜揚げる
※170℃〜180℃の揚げ物の温度でいいと思います。
※慎重になりすぎてじっくり揚げてしまうとパサパサになりますよ！
●要チェック!!
・30分おく
・揚げすぎないこと
●石橋さんの作った料理評価
今週の星は･･･★★（２つ）
★バリシャキ スポーツニュース
○アジアシリーズ、巨人打線、終盤の猛攻で快勝！○大谷選手、メジャー交渉の前に日本ハムの交渉・・
○阪神、西岡選手と交渉
○DNA、中島選手の獲得に動く
などプロ野球の話
○ゴルフ、石川遼選手
★バリシャキ エンタメニュース
○嶋勝訴 離婚認める判決 １年９カ月に及ぶ泥沼離婚裁判に決着★今日の曲
♪愛はきらめきの中/テイク・ザット♪ベスト・オブ・マイ・ラブ/エモーションズ
2012年11月08日(木)
★ バリシャキボードYESかNOか？
仲間割れしたことありますか？★バリシャキめがね〜“妄想しながら聴きたい日本歌謡”
昭和の頃の名曲を、想像を膨らませながらお届けします。♪ラスト・ショー/南佳孝
★きょういちのニュース
○田中大臣「不認可とは言っていない」発言二転三転○東大法学部初の定員割れ
など
★ラジオカー中継
福山市の神社から担当：今田好美
★バリシャキ スポーツニュース
○サファテ退団決定○ゴールデングラブ賞、カープはマエケン
★バリシャキ エンタメニュース
○AKB篠田、１人焼肉が話題に★今日の曲
♪でも！？しょうがない/バービー・ボーイズ♪トゥナイト/佐野元春
♪スマイル/エルヴィス・コステロ
2012年11月07日(水)
★ バリシャキボードYESかNOか？
人に指図されたことありますか？★バリシャキめがね〜“クイズ・我が家のルール”
「禁止されていること」広島市に住む２６歳の男性の家のルールから問題です。
Ｑ．我が家では、あることをする前に手を洗わないといけないというルールがあります。ウチでは頻繁にしないが、人によっては頻繁にやることもある。
ヒント
・”ソレ”はそんなに時間はかからない。たぶん１分あれば
・家族揃ってやることではない。個人でやること。
・ソレをやる頻度は人によってさまざま。
♪アラウンド・ザ・ワールド/アクア
Ａ.新しいＣＤの封を開けるときは、手を洗ってからじゃないといけない。
★きょういちのニュース
○不倫が多発する職業ワースト２ １位病院 ２位老人ホーム★ラジオカー中継
「今日で一周年を迎える寿司 酔心 メニュー＆サービス紹介」担当：船越悠希
場所：広島市 立町 ”寿司 酔心”
出演：料理長 栗栖 大輔さん
問合せ：082-247-2331
★魂の薬剤師 赤松正康の４時前に薬とロックン・ロール
テーマ：誤嚥 むせるやつです。♪ヘイ・ジョー/ジミ・ヘンドリックス
★バリシャキ スポーツニュース
○ダルビッシュ ＷＢＣ 正式不参加表明○広島 永川 年収4000万減で崖っぷち
○五輪「金」の村田、全日本社会人ボクシング出場へ
★バリシャキ エンタメニュース
○さま〜ず大竹 下半身が無修正で放送される。 テレビ東京○元大相撲第６４代横綱・曙 が約２カ月ぶりの復帰 大仁田厚に敗北
★今日の曲
♪ＡＲＯＵＮＤ ＴＨＥ ＷＯＲＬＤ/ＡＱＵＡ♪ヘイ・ジョー/ジミ・ヘンドリックス
♪火の玉ロック/ジェリー・リー・ルイス
♪ダンシング・ヒーロー/萩野目洋子
2012年11月06日(火)
★ バリシャキボードYESかNOか？
時代を先取りしているな…時代が自分に追いついたな…と思ったことありますか？★バリシャキめがね〜“もう恋なんてしない”
第185話『夢の国で破れた夢』★きょういちのニュース
○大学新設不認可問題、新たに検査基準を定め再審査を★ラジオカー中継
「呉市からの帰り道〜灰ヶ峯〜」担当：金田和恵
★びんご○かじり
因島水軍城まつりについて電話出演：因島観光協会 峰松千恵里さん
★バリシャキ スポーツニュース
○ダルビッシュＷＢＣ不参加濃厚○ＷＢＣ...問題山積みの中で代表メンバー発表へ
○西岡剛「気持ち変わった」古巣ロッテと交渉
★バリシャキ エンタメニュース
○東尾理子と石田純一との間に第一子男児を出産○椎名林檎の略奪癖、森山未來とも不倫疑惑！？
★今日の曲
♪アイム・ノット・イン・ラブ/10?♪悲しみにさよなら/安全地帯
2012年11月05日(月)
★ バリシャキボードYESかNOか？
何か見つけたこと、ありますか？★今週の何がどうなるの？クイズ
Ｑ.エリザベス女王杯 大魔神佐々木が馬主のヴィルシーナ 勝つか負けるか？
▼先週の答え
Ａ.巨人
★バリシャキＦ.Ｃ.
【今週のサンフレ】11月7日（水）
vs.コンサドーレ札幌
＠広島ビッグアーチ
★きょういちのニュース
○本物のジェット旅客機を墜落させた実験○ネパールで「人食いヒョウ」の襲撃相次ぐ 子どもら１５人が犠牲に
★バリシャキ スポーツニュース
○ライコネン「苦労もあったから優勝できて最高の気分だ」ロータス日曜コメント○日本ハム 吉井コーチ退団「監督と全然うまくいかなくて迷惑かけた」
★バリシャキ エンタメニュース
○エロすぎ壇蜜 舞台挨拶でパンティー脱ぐ★今日の曲
♪ロック・ステディ/アレサ・フランクリン♪夜明けのランナウェイ/ボンジョビ
♪チャイナタウン/中森明菜
2012年11月02日(金)
★ バリシャキボードYESかNOか？
好きなコスチューム、ユニホームありますか？★バリシャキめがね〜“洋楽マンA 北斗と南”
このコーナーは、洋楽の曲名を日本語に訳しながら、英語を学ぼうというコーナーです。♪アメリカン・モーニング/ランディ・ヴァンウォーマー
★きょういちのニュース
田中眞紀子、大学設置認可の在り方（大学設置・学校法人審議会の見直し）★頑張れ父ちゃん企画！厨房の王者
担当：“さすらいの料理人”下村史門さんテーマ『プリン』
●材料
・グラニュー糖 100ｇ
・水 小さじ１〜２杯
・水（別に）50?程度
・牛乳 450cc
・卵黄 1個
・全卵 2個
・グラニュー糖 60ｇ
・バニラエッセンス ２滴程度
●作り方
〜キャラメルを作る〜
※※※鍋にぴったりか、大きめのザルを必ず用意しておいてください。
※※※作業を始める前に、手元にザルと50ccの水を用意しておきます。
※小さな鍋にグラニュー糖・水を入れ、火をかけます。火加減は、中火から強火にします。
※※気ベラなどは使いません。小さな鍋を動かしながら、溶けた部分を全体に広げるようにしましょう。
※全体が沸いてきて、ブツブツ文句を言いながら色が変わっていきます。
※煙が上がり、あわ立つように吹き上がる瞬間があります。十分に注意してみておいてください。
※泡が噴いたら火からはずし、焦げ茶色になるまで色のつき方をよく見て、ざるを蓋のようにかぶせ、50ccの水を一気に入れます。
※※ザルははねるのを防ぐためです。落ち着いたらはずし、再度火にかけて沸騰させ、熱いうちに器に流します。
※好みや、器の大きさにもよりますが、大体３〜４人前です。
湯煎用のお湯を沸かしながらアパレイユを作る
〜牛乳を温める〜
※沸かしません。60℃〜70℃程度にしっかり温まれば十分です。
※風味が飛んでしまったり、膜が出来やすくなることで、仕上がりの口当たりが悪くなります。
卵をボウルに割ってグラニュー糖と合わせる
※卵だけをしっかり溶いておきましょう。
※※割っただけの卵黄にグラニュー糖（砂糖）が付いてしますと、その部分だけ凝視をしてしまい、ざらざらとしたダマが出来てしまいます。
※溶いた卵にグラニュー糖・バニラエッセンスを入れて全体を馴染ませるようによく混ぜます。
※※重たくなるまで、もしくはグラニュー糖が溶けきるまで混ぜてしまうと、混ぜすぎです。
卵同士が強くつながりすぎてしますことで、分離したり、ゆるい仕上がりになりやすくなります。
〜牛乳を注いで漉す〜
※牛乳の温度でグラニュー糖は溶けます。ガチャガチャと泡立てることなく、解けるまでしっかり混ぜます。
※卵と牛乳を合わせたら、別のボールか鍋に、目の細かい漉し器で漉してください。
〜器に流しいれたら湯銭焼きにする〜
※器の１/３か半分くらい浸かるくらいにします。入れすぎ厳禁！
※温度調整が出来るようなら、120〜140℃で。なければ弱火のグリルでも大丈夫です。
※30分程度で火の通りを確認しましょう。器をトントンと押してみて、アパレイユが波打つようならまだです。
5分、１０分など、焼き加減を見ながら調節します。
全体が動いて、硬いゼリーのように鋭く動き始めたら大体OKです。動かなくなったら十分か焼きすぎです。
あんまり確認しすぎると、2時間経っても火が通らないなんてざらです。加減を見計らいましょう。
※※内側の生地の淵に泡がたっていたら温度が高すぎエス。
表面ばかり焼けてしまうなら、ホイルで全体をふんわりと覆ってください。
ぴったりと貼り付けるように蓋をしてはいけません。
焼きあがったら湯煎からはずし荒熱を取り、速やかに冷やします。
とろりとしたプリンにしたければ、生クリームを使います。ただし、全体の水分量を変えないようにしましょう。
牛乳と生クリーム３：１ていどでしょうか。
割合を逆転させたり、全部を生クリームにして、卵黄だけで作ればクレームブリュレっぽくなります。
アパレイユの温度や、湯煎の湯の量などで焼き時間が大きく変わります。
●要チェック!!
・す
●石橋さんの作った料理評価
今週の星は･･･★★★（３つ）
★バリシャキ スポーツニュース
○日本シリーズ○カープ
○女子ゴルフ
★バリシャキ エンタメニュース
○国民的美魔女コンテストの話。スザンヌの母２１人のファイナリストに選ばれていた。
★今日の曲
♪涙に染めて/カーラ・ボノフ2012年11月01日(木)
★ バリシャキボードYESかNOか？
あなただけが知っている傾向ありますか？★バリシャキめがね〜“妄想しながら聴きたい日本歌謡”
昭和の頃の名曲を、想像を膨らませながらお届けします。♪性/ツイスト
★きょういちのニュース
○青酸カリ 1500人の致死量相当、千葉の路上で発見★ラジオカー中継
「福山城公園」秋の風物詩 菊花展を開催中。
担当：金田和恵