
2023.01.29 (Sun)
Wink広島編集長:椿みのりさん
2023.01.29 (Sun)
【ベジペーストのサンドイッチ】4人分
《材料》
キャベツ 120g
サラダ菜 25g(大5枚)
小松菜 75g
フィレアンチョビ 1枚
塩 小1/2
レモン汁 小1/2
オリーブオイル 大5
全粒粉食パン(5枚切り) 4枚
マヨネーズ 40〜50g
鶏ササミ 2本
酒 大1
アボカド 1個
ミディトマト 2個
チェダーチーズ(スライス)2枚
サーモン(刺身用) 100g
クリームチーズ 40g
ディル 1枝
塩、こしょう 各適量
《作り方》
?ざく切りにしたキャベツ・小松菜・サラダ菜に塩・オリーブオイル・フィレアンチョビを加えフードプロセッサーでペースト状にする。
レモン汁を加えてサッと混ぜ合わせる。ベジペーストのできあがり!
?鶏ササミはスジを取り、耐熱皿に乗せ、酒・塩(2つまみ)を振る。
ゆるくラップをかけ、電子レンジ600w:1分加熱する。
ラップをしたまま冷ます。冷めたら、粗くほぐして、ベジペースト適量と和える。
?トマトは薄切りにする。サーモンは5mm厚さに切る。アボカドは皮と種を除き、薄くスライスする。
?ちぎったクリームチーズとディルを混ぜ合わせる。
?パンは1/2厚さに切る。夫々片面にマヨネーズを薄く塗る。
?更にそのうちの4枚にベジペーストを適量塗る。
??(2枚)にサーモンをのせ、クリームチーズをのせる。アボカドをのせ、塩・胡椒で味を調えたら、
残りの?をペーストを内側にして乗せて馴染ませておく。
??(2枚)にトマトとササミをのせる。チェダーチーズを乗せ、残りの?を伏せてのせ、同じく馴染ませておく。
?サンド生地が落ち着いたら、カットしてできあがり。
2023.01.29 (Sun)
♪ホワイトノイズ/Official髭男dism
♪Vogue/マドンナ
♪リンジュー・ラヴ/マカロニえんぴつ
♪Sweet Memories/松田聖子
♪怪獣の花唄/Vaundy
2023.01.15 (Sun)
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2023.01.15 (Sun)
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♪朝日の誓い/熊井杏里
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♪らいおんハート/SMAP
♪君が僕を愛する限り/Back Street Boys
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2023.01.08 (Sun)
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2023.01.08 (Sun)
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♪二人のアカボシ/キンモクセイ
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