今日の小耳に挟んだ話は…【たまご料理】についてでした。 　

 

卵って、割って焼くだけで立派な朝食のおかずになったり、お弁当の彩になったり、何かと重宝される食材ですね！

柳沼家では、1週間で40個くらい消費するそうですよ！

見た目がシンプルで簡単そうに見える卵料理ですが、これが意外と難しい。。。

茹で卵や目玉焼きって、なかなか理想の黄身の固さにならないですよね。

柳沼さんも何度、悔しい思いをしたことか…。

 

最近は、お知り合いのシェフの方に、卵焼きの作り方のアドバイス（※強火でさっと作る方法）を頂いて、

卵焼きのレベルアップが進んでいるとか！娘さんのお弁当に入れて、喜ばれているそうですよ♪

 

 

 

ただ茹でるだけ、ただ焼くだけなのに、ものすごい集中力を必要とする卵…

「卵に始まり卵に終わる」という言葉があるように、とても奥深い食材ですよね。

OA曲は・・・
♪If I Can’t Have You /ショーン・メンデス

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