2人分

作りかた

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  1．ダイコンやブロッコリーの皮を千切りにして塩をしてもみこみ、しんなりしたら水気を絞る。海老は背わたを取り殻をむく。ぶつ切りにする。＊海老は、桜エビやちりめんじゃこでも良い

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  2．ボールに(1)を入れ小麦粉を入れ、まんべんなく混ぜる。水を少しずつ加えて、材料がくっつく状態にする。＊水の量は加減する。

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  3．170℃の油で揚げる。

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  できあがり

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  いただきます

今週のテーマ

＝エコクッキング＝

• 毎日の食生活で心掛けることは、
  【1】買いすぎない！【2】作りすぎない！【3】食べ過ぎない！です。
  買い物の前に、家の食材の点検をして、余分に買いすぎないようにしましょう。買いすぎたら、使い切るように工夫しましょう。作りすぎたら、別の料理にアレンジしたり、冷凍したり工夫して食べましょう。自分の適量を知り食べ過ぎないように心掛けましょう。
• 野菜の皮や魚の骨などにも、注目して捨てないで工夫してみましょう!