最近、学校の近くにある美味しいパン屋さんとの出会いから

食の好みが広がった保田先生。

今までであれば全く気に留めていなかったケーキにまで目が向くようになったそうなんです。

そんな中、あるテレビ番組でのケーキ屋さん特集を見た保田先生は…

「そうだったんじゃ！！ケーキと寿司は一緒じゃないか！！」

と思ったんだそうです。

ケーキと寿司が一緒だなんて、そんなことを思う人はなかなかいないですが、

とにかく、寿司大好きな先生からすると、ケーキに共感したのだそうです。

それは、季節感。

ケーキに欠かせないフルーツ。

それは季節によって旬があり、季節によって店頭を飾るケーキが変わります。

それは寿司と同じだと言うのです。

春になれば春の魚があり、春の寿司がある。秋になれば、秋の寿司がある。

ケーキも一緒なのかぁ。

「えっ！！ いま知ったんですか？」

ディレクターはその話にビックリしてしましたが、先生にとっては新しい発見だったようです。