丑年の今年ももうすぐ折り返し。
年の最初と最後には干支が話題になることは多いですが、年の中頃はそうでもないですよね。
そんな時期に、山口から「牛」をテーマにお送りします。
牛といえばまずは「牛肉」。山口県の牛肉といえば「見島牛」や「無角和牛」などが知られていますが、昨年１２月には、県産和牛統一ブランド「やまぐち和牛燦（きらめき）」も発表されています。
また、「牛」といえば「牛乳」を思い浮かべる人もいるのではないでしょうか。
今回は、牛に関する様々な話題や魅力をお伝えします。