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2016.10.29
2016.10.29
【絶品黒瀬牛で笑顔の応援団♪】
【焼肉 くろせ】
この週末、29日(土)、30日(日)は…
ひろしまフードフェスティバル!!
広島城周辺に美味しいものが一同に会しています!
ただいま大好評開催中!
みなさん、たくさん食べて、楽しんでください(*^^*)
さあ今日は、そんなフードフェスティバルにも出店されているお店をご紹介します。
東広島市黒瀬町の「焼肉くろせ」
黒瀬牛の焼肉が有名です!!
国道375号線沿いにあるのは、「黒瀬精肉店」。
その隣に「焼肉くろせ」はあります。
実は、こちらでは、
雌の和牛を買い付けてきて育て、そして精肉して精肉店や焼肉店で提供しています。
その全てを一手に取り仕切っているのは、平松輝久さん。
まずは、自社牧場「黒瀬牧場」を見学させてもらいました。
現在は15頭ほどの牛を育てているそう。
牛舎の中でもお話を伺いましたが、牛さんたちは鳴くこともなく、とっても静かでびっくり。
自分で育てた牛を牛肉として提供することについて、
かわいそうという思いもあるけれども、
食べられるために生まれてきた命。
その役目をまっとうさせるために、愛情を持って最後まで育てるのが一番の供養になると思います、と話してくれました。
敷地内には家畜供養塔も。
平松さんから 命に対する感謝の気持ちや、そして真摯に向き合う姿勢を感じました。
さて、そんなお話を聴きながら「焼肉くろせ」へ。
店内には、数々の賞状&サインがありました。
お店の奥にテレビがありましたが、カープの優勝を見るために、最近設置したそうです。
では、焼き肉くろせのおすすめランチメニュー、
特選カルビ丼&おじんラーメンのセット:通称『カルラー』をいただきました。
まずカルビ丼…
驚くのはお肉の厚み!!!
そして口に運ぶと、本当にカルビ?と聞きたくなるほどの柔らかさ。
脂もしっかり乗っているんですが、それでいてあっさりとしていて、とてもお上品。
しかも、タレは創業以来37年、平松さんのお母さんの代から受け継がれています。
次から次へと箸が進む、驚きの美味しさでした。
そして、おじんラーメン。
テールラーメンのことです。
こちらは、とってもあっさりとしていました。
スープも、ラーメンにしておくのはもったいないくらい!のコクのある味わい。
スープ作りには3日間かけているそうです。
麺は専用麺。
細かいところまでのこだわりが感じられました。
こちら「焼き肉くろせ」。
今日、明日のフードフェスティバルにも出店しています!
場所は、中央公園の地産地消広場。
黒瀬牛の牛串などが販売されるそうです。
毎年かなりの人気だそうで、あっという間に売り切れてしまうとか。
この美味しさは、強烈なインパクトを残します。
是非 味わっていただきたいです!!!
そして、忘れられなくなって、また食べたくなったら、東広島黒瀬町の「焼肉くろせ」にドライブしてみてください(*^^*)
【焼肉 くろせ】
【絶品黒瀬牛で笑顔の応援団♪】
●住所:東広島市黒瀬町川角(かわすみ)752
⇒広島市内から、県道34号線「広島熊野道路」を利用して東へ。黒瀬町・楢原(ならはら)交差点を左折し、国道375号線に入ってすぐ右手に。約1時間で到着。
●営業時間:ランチタイム⇒午前11時〜午後2時、夜⇒夕方5時〜午後10時
●定休日:毎週月曜日
●問合せ:電話 0823-82-2750
●ホームページ「黒瀬牛ドットコム」もご参考にしてください。
こちらでは焼肉店・精肉店と合わせて「黒瀬牛」について詳しくご紹介しています。
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