マツダミュージックドライブ

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今週のMUSIC LIST

2017.10.07

Torn / Natalie Imbruglia
I May Want a Man / Joanne Shenandoah
Jumping Jack Flash / THE ROLLING STONES
(グランドチーフ 店長:白木隆さんの人生の一曲)

ドライブ日記

2017.10.07

♪アメリカ人も納得!ボリューム200%こだわりのハンバーガーショップ
【Grand Chief】

最近まで朝晩はステテコで寝ていた私。
めっきり寒くなり、ジャージに変えました。

さあ今日は、岩国市へとドライブです。
おいしいおいしいハンバーガーショップがあると聞いて!!

どうやら三角テントや銀色のトレーラーが目印だとか。

国道二号線を走っていると…


おっ?

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とげとげテント!

こちらがお目当てのハンバーガーショップ
『Grand Chief』です!

トレーラーの中は、キッチンになっていて
併設されたテントの中は、開放感あふれる別世界。
なんだか冒険心をそそられます。

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メニューをみると、
・チリチーズバーガー
・アボカドベーコンクリームチーズ
・てりたまチャーシューサンドなどなどなど
そそられ気になるものばかり。
中でも、一番人気という「大酋長バーガー」を注文しました♪

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ちょっと画像が暗かったです、すみません。
持った瞬間、おお!このボリューム!!と驚き。
いただきまーす!

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まずバンズ!!ふわっふわです!!!
気を付けないと歯が通過したことに気づかないほどです。
そして食べごたえのある味のしっかりしたパティと、
ほどよい酸味のトマト、しゃきしゃきレタス、
とろっとチーズ、目玉焼き…
もうバランスが完璧な、大酋長バーガーでした。

お値段980円です。
このボリュームと味に、もう大大大満足です!!

そんなグランドチーフの店長は、白木隆さん。

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もともとは東京の音楽関係の仕事に就いていましたが、
10年程まえに故郷、岩国に戻ってこられました。
ハンバーガーショップを始めたのは思いつきと話していましたが、
そのこだわりは人一倍。

まず、パティはアメリカ式牛肉100%。黒毛和牛です。
そして、バンズは、
岩国にある創業90年以上の老舗ベーカリー「ムーラン」のパンを使用しています。

ただ、以前、そのムーランが
後継者不足から閉店することになりました。
これは大変!!と思った白木さん。
職人さんに何度も直談判して弟子入り。
その方に手伝ってもらいながらパン作りを学んでいます。
今は、朝はパンを作り、その日に作ったぶんだけハンバーガーを販売するスタイルをとっています。

朝も早くて大変なことも多いけれど、
パンの世界は本当に楽しいと話していました。

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ハンバーガーってこういうものだよと
食べてくれる方に伝えたいと話していました。

岩国といえば、山賊とか、錦帯橋とか
観光スポットも多いイメージですが、
このグランドチーフも岩国ドライブスポットとして是非訪れていただきたいです!!!


ちなみに…

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ドライブスルーもありまーす!!

このブログを書きながら
またたべたいーーーーー!という気持ちでいっぱいになりました。


【Grand Chief】

♪アメリカ人も納得!ボリューム200%こだわりのハンバーガーショップ
『グランド・チーフ』
●住所:山口県岩国市立石町1-5-40
⇒岩国市中心部、昭和橋手前、広島よりのガソリンスタンド横、
銀色のトレーラーと大きな布テントが目印。
広島市内からは約1時間で到着です。
●営業時間:午前10時〜午後8時、金・土曜日は午後9時まで営業
●定休日:月曜日
●駐車場:約10台
●電話:0827-35-5957


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