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2015.05.30
2015.05.30
尾道市向島町立花2982-6
【Sorire 〜スリール〜】
小さな港の片隅にひっそりとたたずむパン屋さん「スリール」
お店の目の前にある海岸沿いでは、ボートや漁船がゆらゆらと揺れていて、
海風に乗って潮の香りも漂ってきます。
フランス語で、ほほえむという意味の「スリール」
店内に入ると、にこ〜っとした笑顔が印象的な店主の高橋奈津子さんが出迎えてくれます。
お店は、白とエメラルドグリーンを基調とした洋風カフェのようなかわいい雰囲気で、
かごから飛び出した大きなバケットなどがいい感じに味を出してくれています。
並んでいるのは、看板メニューの1つである食パンをはじめ、
白パン、ベーコンエピ、クロワッサン、デニッシュ、クッキーやラスクなどの焼き菓子。
食パンは、保存料や添加物を使わず、
小麦粉の美味しさを引き出すためにゆっくりと発酵しているのだそう。
手に取るだけでわかるくらい、きめ細やかで柔らかいパンでした。
また、焼き立てを食べたい!という方は2階のイートインスペースへどうぞ(^_^.)
ダークブラウンのフロアとテーブルに、真っ白な壁。
パン販売スペースとは、ずいぶん雰囲気が変わり、スタイリッシュな空間になっています。
窓からは、瀬戸内の景色が眺められ、喧騒から離れて自分だけの世界に浸れます。
とびっきりの笑顔で対応してくれる高橋さん。
今後の目標は、お店を大きくするわけでもなく、新しく何かを始めるわけでもなく、
今来てくれているお客さんが、すっと通ってくれるようなお店にしていくことだそうです。
高橋さんのお話から、お客さん1人1人への想いが伝わってきました。
【Sorire 〜スリール〜】
尾道市向島町立花2982-6
TEL: 0848-38-2795
営業時間: 10:00〜17:30(売切次第終了)
定休日: 月曜日・火曜日 明日31日はお休み
★向島ICからおよそ10分。島南部の立花海岸を目指して進み、377号線から更に南の細い道に入った、突き当たりにお店があります。たくさんのボートが目印。
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