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2016.01.16
2016.01.16
住所:広島市西区楠木町4-5-21
【森のべーぐる団】
楠木町の住宅街の一角で、おいしいパンたちに出会いましたよ♪
お店の名前は「森のべーぐる団」
パンが焼きあがるいい香りにつられて、お店をのぞくと、
団長・藤田忍さんがお出迎えしてくれました!
ショーウィンドウの中には、少し小さめでかわいいベーグルや、メロンパン、ピザなどが。
ベーグル屋さんといいながら、いろいろな種類のパンがありました。
来てくれた方に楽しんでもらいたいという団長の思いから
バリエーションが増え続けているのだそうです。
こちらの特徴は、食材に動物性のものを一切使わない体に優しいパンだということ。
パン作りには重要となってくるたまごやバターさえ使わないそうなんです。
でも、ピザにはチーズが必須ですよね。
どうやってチーズに近づけるのか…
豆乳と酒粕を使い、味付けを工夫して、まるでチーズような仕上がりに!
私もいただきましたが、「チーズだ!!」
これには、正直、驚きました(^v^)
もちろん、ベーグルもいただきましたよ!
こちらのお店で使う、小麦粉は現麦。
さらに、鮮度や風味を保つために、お店で製粉をされているそうです。
厚みと弾力があり、かめばかむほど、もちもち感が増していきましたよ〜!
ほかにも、人気商品のメロンパンシリーズなど、気になる商品ばかり!
世代を問わず愛されるパンですから、
ぜひ、ご家族でおでかけしてみてくださいね(^v^)
【森のべーぐる団】
住所:広島市西区楠木町4-5-21
営業時間:12:00〜19:00
TEL:082-238-8872 営業日:水曜日‐金曜日
※土曜日は、お休みですが、三越広島店の地下で販売。
★(広島駅方面からいくと)国道183号線から
三篠北町(みささきたまち)交差点を右折、約200mほど進むと右手にお店があります。
★ライオンズマンション向い、黄緑色のテントが目印です。
※お店の前は一方通行道路になっているので、気を付けてくださいね!
★駐車場は近くのコインパーキングをご利用ください
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