今週は、体の中からホットになりたい！ということで、韓国料理店にドライブしました。

広島市西区庚午中「茶や」です。
住宅地の中にあります。

お肌ツルツルピカピカのチョン・ミジャさんがにっこり笑顔で迎えてくれました。
細長い店内は、入ってすぐにカウンター席があり、奥には座敷席が４つ。

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茶やは、韓国料理のお店。

チョンさんがもともと日本に興味を持ったきっかけは
子どものころに食べた「永谷園のお茶漬け」のおいしさに衝撃を受けたことだとか。
そこから、おいしいものがたくさんあるイメージになった日本に行きたくて行きたくて仕方なかったんだそう。
40年ほど前、結婚を機に念願かなって来日してそのまま定住。
2人のお子さんを育てながら、20年前に茶屋をOPENさせました。
息子さんは現在、広島市中区流川で「茶屋２」を経営しています。

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そんなチョンさんが営む茶屋のランチメニュー「韓国定食」は、メインを選べます。

・ホルモンポックン
・タコポックン
・豆腐チゲ
・キムチチゲ
・アキレスチゲ
・焼肉

他に、ごはんや日替わりの副菜などがついてきます。
ちなみにこの日の日替わりプレートは

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白ご飯、ぶりの韓国風煮つけ、水キムチ、カボチャのピリ辛煮でした！

そして私が選んだメインは…！！

ホルモンポックン！！！！

ポックンとは、「茶や」特製のコチュジャンを使った炒め物。
スープの量という点では、炒め物と鍋物の間くらいなんだそう。

チョンさんいわく、韓国料理はスープ量が多くなるにつれて呼び名が変わっていくんだそう。
ポックン→チゲ（鍋）→タン（湯）→クッ（クッパ）
などの順番で多くなるとか。知りませんでした。

そんなこんなで初のホルモンポックンです！

 

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ぐつぐつと沸騰した状態で運ばれてきました。
たしかに見た目は炒めと鍋の間くらい。香りが食欲をそそります。

コチュジャンダレがよく絡んだホルモン。ぷりぷりした触感を楽しんでいると、あとからぴりりときました！
ごはんがすすむ～～～～
とーってもおいしいです！！

たれに白ご飯を入れて混ぜて食べる人もいるんだとか！！イイですね！！！

食べすすめていると、じんわりと汗がにじむような感じが。
風邪で食欲がないときも、これならもりもり食べられます。

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とっても気さくに楽しいお話を聞かせてくださいました、
笑顔とパワーあふれるチョンさん。

美味しい美味しい韓国料理はもちろんのこと、
チョンさんとのお話も
ぜひぜひぜひ！楽しんでいただきたいです！！！