つどいのひろばにご登場いただいたのは、
西区横川にあります、自家焙煎珈琲とカレーのお店「イリガン珈琲」の店主、名切弥月さんです。
どこかで聞いたことあるような…。そうです。名切さんは、一文字弥太郎さんの息子さんです。
珈琲が面白くなり、弟子入りすることなく独学で、焙煎やドリップを分析し、
６年前、横川に「イリガン珈琲」をオープンされました。
一文字さんは岡さんに「息子は化学者みたいなんよ…」とおっしゃっていたとか。
きょうは、イリガン珈琲のおいしい一杯を淹れていただきながらのトークでした。
リスナーさんからは「コーヒーの芳しい香りが聞こえてきた」なんてお便りもありました。
これからは毎月、名切さんにご登場いただき、
美味しいコーヒーとともに、イリガン珈琲のこと、コーヒーのこと、色々教えてもらおうと思ってます。
