生活に欠かせない野菜の知識を広く発信されている
野菜のインフルエンサー、青髪のテツさんにお越しいただきました！

テツさんは、スーパーの青果部に10年以上勤務された、野菜のプロ。
野菜の保存方法や選び方、美味しい食べ方などを
SNSやブログでわかりやすくご紹介されています。
経験を通しての知識なので、店員さん・お客さん両方の視点から、
どんな情報が役に立つか考えての発信です。

先日ニュースになった、指定野菜になることが決まったブロッコリーは、
楽に皮をむく方法を教えてもらいました。
電子レンジでチン！目から鱗でした…！

そしてこれからの時期、美味しく食べたい春野菜の新常識も！
・新玉ねぎは生が美味しい
・新じゃがいもは皮も一緒に
・春キャベツもぜひ生食で
このほかにも、保存方法や選び方も伺いましたよ～！

野菜のこと、もっと知りたい！という方は「青髪のテツ」で検索！
テツさんのXやブログなど、ご覧くださいね。
さらに、わかりやすくイラストもたくさんの本も出版されていますよ。

今後、YouTubeを始めたり、企業とのコラボ企画が動いていたり、
いろいろな展開を予定されているテツさん。
お子さんたちが野菜を知る手助けをしたい、ということでした。
また、違った時期の野菜や果物の話、お聴きしたいですね！