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13時台の『おひルーム』は、

番組準レギュラーで

シニア野菜ソムリエで、“野菜の化身”こと

花井綾美さん。

 

先月は、リモートでの出演だったため、

2ヶ月ぶりにスタジオでのご対面でした。

 

今日は、『にんにく（大蒜）』

「スタミナ野菜」と「独特の香り」というイメージのにんにくですが、

実は、紀元前3200年頃に、

古代エジプトなどで栽培・利用されていとのこと。

 

花井さんが作ってきてくださったにんにく料理は、

『にんにくのしょうゆ漬け』

薄皮をむいたにんにくを、しょうゆに漬けるだけ。

冷蔵庫で長期保存が可能。

刻んで薬味や料理にOK。

さらに、香りがうつったしょうゆも絶品でした！

 

14時台の『おひるーなプラス』は、

ライターで、小説家の清水浩司さんを迎えての『木曜ライブラリー』

準レギュラーである清水さんとは、

3ヶ月ぶりにスタジオでお話を伺いました。

 

今日、紹介して下さった本は

『面（じゃけ）食い』

レコードの「ジャケ買い」ならぬ、

「飲食店の外観」「己の勘」だけを頼りに店選びをするグルメエッセイ！

 

著者の久住昌之さんは、

ドラマ「孤独のグルメ」の原作にも関わっていらっしゃいます。

 

すごくおもしろそうな一冊です！

 

 

花井さんと清水さん

やっぱりお互いの表情を見ながら

会話した方が、楽しかった～！！！

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