今日のテーマ

『　自己満足。これでいいんです。　』

おひるーなイレブン

★EAFF E-1 サッカー選手権 2022 決勝大会
サムライブルー（男子）４大会ぶり２度目の優勝！
なでしこジャパン（女子）２大会連続４度目の優勝！
男女のダブル優勝は史上初！

男子 　　日本　６－０　香港
　　 　　日本　０－０　中国
　　 　　日本　３－０　韓国

女子 　　日本　２－１　韓国
　　 　　日本　４－１　チャイニーズタイペイ
　　 　　日本　０－０　中国

★サンフレッチェ広島　J1リーグ次節【第２３節】
７月 ３０日（土） １９：００～
　　　vs．FC東京　　＠エディオンスタジアム広島
⇒サンフレッチェ広島　　　現在の順位　６　位

ゲストコーナー「おひルーム」

ゲスト：シニア野菜ソムリエ　花井綾美　さん
内容：「キュウリ」について

■キュウリといえば！
・原産はインド北部、ヒマラヤ山麓。日本では平安時代から栽培され、大正時代以降に
　よく利用されるようになった。
・キュウリは果実成分の９５％程度が水分とされ、
　歯応えのある食感とすっきりとした味わいがある。
　水分を多く含むことから暑い季節・地域では水分補給用として重用されてきた。

■野菜が自らを守る力「ブルーム」とは。
・最近では、キュウリの表面に出るブルーム（白い物質）が、農薬のように見えるとの誤解から
　見栄えが悪いとして嫌がられ、表面が緑色でつやがある
　「ブルームレスキュウリ」が多く作られている。
　しかし、ブルームの無いブルームレスキュウリは通常のキュウリと比べ皮が厚くて
　日持ちもするが、味や香りはブルームつきキュウリのほうが勝る。
　ブルームのあるキュウリは　歯切れがよく、種子の粒が小さい特徴があり、
　生食のほか漬物にも向くことや、その食味が見直されている。

■キュウリを使ったレシピ
「きゅうりとちくわの生姜風味あえ」
【材料】
冷凍きゅうり1本分、ちくわ小1本、おろし生姜1かけ分
【作り方】
解凍したきゅうりの水分を絞る。ちくわは薄い輪切り。
①と生姜を和える。
※きゅうりの冷凍
薄い輪切りにして塩、10分おいて水気を絞り冷凍用保存袋に平らに並べて冷凍。
水分が抜けてパリパリの食感、冷たいのでそのまま冷や奴のトッピングや酢の物、
サラダに。使い切れないきゅうりを無駄なく食べることが出来る。

おひるーなプラス！

広島大家族プロジェクト　「拝啓、２０年後のあなたへ。」
ゲスト：株式会社やまだ屋　中村靖富満　社長

※「拝啓、２０年後のあなたへ。」では、ふたたび２０年先にあたる２０４２年の
　あなたへ。父・母へ。家族へ。トモダチへ。お世話になった人へ。大切な人へ。
　あなたの暮らす街へ、あなたの会社へ。
　まざまな２０年後に送るメッセージを、お手紙または動画で募集しています。
　ご応募いただける方は、RCCホームページをご覧ください。

ラジオカー中継

内容：16人乗りの自転車
場所：ベターバイシクルズ（尾道市土堂）
出演：馬場　さん
担当：石橋　香乃　さん

ジャパネットたかたラジオショッピング

商品：日立　圧力スチームＩＨ炊飯器　ふっくら御膳（５．５合）
価格：下取り有　28,800円（送料別）
問い合わせ：0120-441-555

今日の曲

♪　あー夏休み　／　TUBE
♪　君は天然色　／　大滝詠一
♪　SpinningWorld　／　Perfume
♪　EZ DO DANCE　／　TRF
♪　赤道小町　ドキッ　／　山下久美子
♪　ＬＡＤＹ　ＮＡＶＩＧＡＴＩＯＮ　／　B'z
♪　Forever　／　反町隆史