今日のテーマ

『　この夏を「川柳」で詠む！　』

おひるーなイレブン

★サンフレッチェ広島★　J1リーグ
【第２６節】８月 ２０日（土）
　　　vs．ガンバ大阪　＠エディオンスタジアム広島
　　　　　　５－２　で サンフレッチェの勝ち
⇒サンフレッチェ広島　　　現在の順位　２　位

【サンフレッチェ広島 今後の試合】
J1リーグ▶次節【第２７節】８月 ２７日（土） １９：００～
　　　vs．セレッソ大阪　　＠ヨドコウ桜スタジアム

★サンフレッチェ広島レジーナ★（WEリーグカップ）
▶【グループステージ第３節】９月４日（日）　１８：００～
　vs．日テレ東京ヴェルディベレーザ　　＠広島広域公園第一球技場

★レジーナ　ぶちあつ！インタビュー★
谷口木乃実選手が近賀ゆかり選手にインタビュー

ゲストコーナー「おひルーム」

ゲスト：シニア野菜ソムリエ　花井綾美　さん
内容：「ナス」について

■ナスといえば！
日本では大根と並んで歴史あるポピュラー野菜。
・品種は数が多く、産地によっても様々で、日本では概ね７０種類
　（人によっては170種類を数える）ほどある。
　世界では１０００種類もあると言われている。
　日本で栽培される栽培品種のほとんどは果皮が紫色又は黒紫色である。
　日本では栽培の歴史が長い（奈良時代）ことから、その土地ならではの伝統品種が多く、
　在来品種は東北の仙台長、山形の民田なす、京都の賀茂なす、大阪泉州の水なす、
　九州の大長茄子などがよく知られる

■ナスの名前の由来
・和名ナスの語源については諸説あり、実の味から「中酸実」（なかすみ）の
　略であるとする説、夏に実がなるので「夏実」（なつみ）と読んだが、
　それが訛って「なすび」（奈須比）と呼ばれたとする説がある。
・英名はエッグプラント、卵大の白い実がなることから。
　仏名ではオーベルジーヌなどと呼ばれる。
　世界のナスを見ると、白、緑、紺と白の縞々、大きさも大小さまざま。
　世界の食卓に浸透しているレギュラー野菜であることが伺える。

■ナスを使ったレシピの紹介
「なす南蛮」
【材料】なす　２本、調味料A（醤油・砂糖・酢　各大さじ1）、にんにく、
　　　　生姜すりおろし　適量、小麦粉　適量、青ネギ　適量
　　　　ごま油　適量、酒　適量

１．ナスは食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶす。
２．ごま油を熱したフライパンに①を並べ、
　　にんにくと生姜を加え酒をふってフタをして蒸し焼き。
３．ナスを返し、調味料Aを加えて味をなじませる。
４．器に盛り、青ネギを散らす。

ラジオカー中継

内容：瀬戸内の　おいしさつまった　レモネード
場所：自家製レモネード　テイクアウト専門店「檸檬とスパイス」（尾道市土堂町）
出演：山下　さん
担当：宮本　幸　さん

ジャパネットたかたラジオショッピング

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価格：特別価格　19,980円（送料無料）
問い合わせ：0120-441-555

今日の曲

♪　Oh My Precious Time 　／　Superfly
♪　みんながみんな英雄　／　ＡＩ
♪　ミセスマーメイド　／　チェッカーズ
♪　時間よ止まれ　／　矢沢永吉
♪　センチメンタル　／　ゆず
♪　夏の終りのハーモニー　／　井上陽水・安全地帯