今日のテーマ

『　ワタシつくづく・・・○○だわ。　』

おひるーなイレブン

★サンフレッチェ広島　満田誠、仙波大志、棚田遼の３選手 入団会見
★サンフレ　開幕カードは 2/19(土)or 2/20(日)サガン鳥栖（HOME)
　第2節は2/26(土)or 2/27(日) 北海道コンサドーレ札幌（AWAY）
★キングカズ、三浦知良　鈴鹿ポイントゲッターズに期限付き移籍！

ゲストコーナー「おひルーム」

ゲスト：シニア野菜ソムリエ　花井綾美　さん
内容：「だいこん」について

●ダイコンの英名は「ジャパニーズラディッシュ」、
　世界のダイコンの生産量の9割を日本が占めている。
　ダイコンは世界に誇る日本の野菜といっても良いほど、日本に定着した野菜。
　白く大きくまっすぐに伸びた大根を栽培する技術も日本ならでは。
　弥生時代に大陸から渡来して以来、各地に広まる。
　奈良時代に広まった茄子同様、伝統野菜（在来種）の多い野菜である。
　桜島大根（鹿児島）守口大根（愛知）聖護院大根（京都）
　三浦大根（神奈川県）など。広島では笹木三月子大根。

【だいこんを使ったレシピの紹介】
■飽き気味の大根、韓国風に料理。千切り大根をチジミ風に焼いてみましょう。
　「大根のもちもちチジミ風」　　　　　　　　　　　
●材料
大根　　　　　1／5本
青ネギ　　　　1本
ベーコン　　　1枚
薄力粉　　　　大さじ4
かたくり粉　　大さじ1強
水　　　　　　40ミリリットル
粉末だしの素　大さじ1／2
●作り方
①大根とベーコンは細い千切り、ネギは小口切り。
②材料を全て合わせ、油をひいたフライパンで焼く。
　片面フタをして3分、フタを取って返して3分。
③焼けたら皿に取り、（コチュジャン＋みりん＋醤油）のタレをかける。

おひるーなプラス！

木曜日のコーナーテーマは「ライブラリー」
ゲスト：フリーライター　本と本屋と人の「あいだ」を作る
　　　　「あいだproject」イソナガアキコ　さん
内容：五日市のミナガルテンでブックイベントを開催予定
【ブックイベントについて】
場所：ミナガルテン（広島市佐伯区皆賀）
日時：2月23日（水・祝）／2月22日（火）に前夜祭開催予定
■イベントテーマ：「私を作った人生の3冊と、私が出会った今日の3冊」
■22日の前夜祭では「イソナガアキコのＢＯＯＫ　ＢＡＲとトークイベント」を予定

【イソナガさんの本棚】
「アンソロジー ビール」／東海林さだお　など
　パルコ出版　　　価格：１，７６０円（税込）
●本の内容
　飲まずにいられるか！？ 東海林さだお、川上弘美、阿川佐和子らのエッセイから、
　赤塚不二夫の漫画「天才バカボン」まで、喉が鳴る鳴る４１篇を収録した、
　ビールにまつわるアンソロジー。

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今日の曲

♪　Winter Kiss　／　デュアルドリーム
♪　まっしろ　 ／　ビッケブランカ
♪　OH!! POPSTAR　 ／　チェッカーズ
♪　味噌汁の詩（うた）　／　千昌夫
♪　ロード　／　THE 虎舞竜
♪　SELF CONTROL 　／　TM NETWORK
♪　マンマ・ミーア！ 　／　ABBA
♪　オールウェイズ・ラヴ・ユー　／　ホイットニー・ヒューストン