放送内容

今日のテーマ

『 自己満足。これでいいんです。 』

おひるーなイレブン

★EAFF E-1 サッカー選手権 2022 決勝大会
サムライブルー(男子)4大会ぶり2度目の優勝!
なでしこジャパン(女子)2大会連続4度目の優勝!
男女のダブル優勝は史上初!

男子   日本 6-0 香港
     日本 0-0 中国
     日本 3-0 韓国

女子   日本 2-1 韓国
     日本 4-1 チャイニーズタイペイ
     日本 0-0 中国

★サンフレッチェ広島 J1リーグ次節【第23節】
7月 30日(土) 19:00~
   vs.FC東京  @エディオンスタジアム広島
⇒サンフレッチェ広島   現在の順位 6 位

ゲストコーナー「おひルーム」

ゲスト:シニア野菜ソムリエ 花井綾美 さん
内容:「キュウリ」について

■キュウリといえば!
・原産はインド北部、ヒマラヤ山麓。日本では平安時代から栽培され、大正時代以降に
 よく利用されるようになった。
・キュウリは果実成分の95%程度が水分とされ、
 歯応えのある食感とすっきりとした味わいがある。
 水分を多く含むことから暑い季節・地域では水分補給用として重用されてきた。

■野菜が自らを守る力「ブルーム」とは。
・最近では、キュウリの表面に出るブルーム(白い物質)が、農薬のように見えるとの誤解から
 見栄えが悪いとして嫌がられ、表面が緑色でつやがある
 「ブルームレスキュウリ」が多く作られている。
 しかし、ブルームの無いブルームレスキュウリは通常のキュウリと比べ皮が厚くて
 日持ちもするが、味や香りはブルームつきキュウリのほうが勝る。
 ブルームのあるキュウリは 歯切れがよく、種子の粒が小さい特徴があり、
 生食のほか漬物にも向くことや、その食味が見直されている。

■キュウリを使ったレシピ
「きゅうりとちくわの生姜風味あえ」
【材料】
冷凍きゅうり1本分、ちくわ小1本、おろし生姜1かけ分
【作り方】
解凍したきゅうりの水分を絞る。ちくわは薄い輪切り。
①と生姜を和える。
※きゅうりの冷凍
薄い輪切りにして塩、10分おいて水気を絞り冷凍用保存袋に平らに並べて冷凍。
水分が抜けてパリパリの食感、冷たいのでそのまま冷や奴のトッピングや酢の物、
サラダに。使い切れないきゅうりを無駄なく食べることが出来る。

おひるーなプラス!

広島大家族プロジェクト 「拝啓、20年後のあなたへ。」
ゲスト:株式会社やまだ屋 中村靖富満 社長

※「拝啓、20年後のあなたへ。」では、ふたたび20年先にあたる2042年の
 あなたへ。父・母へ。家族へ。トモダチへ。お世話になった人へ。大切な人へ。
 あなたの暮らす街へ、あなたの会社へ。
 まざまな20年後に送るメッセージを、お手紙または動画で募集しています。
 ご応募いただける方は、RCCホームページをご覧ください。

ラジオカー中継

内容:16人乗りの自転車
場所:ベターバイシクルズ(尾道市土堂)
出演:馬場 さん
担当:石橋 香乃 さん

ジャパネットたかたラジオショッピング

商品:日立 圧力スチームIH炊飯器 ふっくら御膳(5.5合)
価格:下取り有 28,800円(送料別)
問い合わせ:0120-441-555

今日の曲

♪ あー夏休み / TUBE
♪ 君は天然色 / 大滝詠一
♪ SpinningWorld / Perfume
♪ EZ DO DANCE / TRF
♪ 赤道小町 ドキッ / 山下久美子
♪ LADY NAVIGATION / B'z
♪ Forever / 反町隆史


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