出演：広島市南区のハーブ専門店「草舎ＫＡＭＡＵ」
　　　店主・柏木ミサさん

Ｑ　暑いとどうしても食欲がないことも・・・
　　夏バテぎみの方におすすめのハーブと、その使い方を教えてください。
⇒フェンネルやオレンジピール、生姜などのスパイスを使った胃腸に優しいスープで食欲促進！
　「芳香性健胃」と言って香りの成分が胃腸を働かせてくれるので、
　食欲不振の際に、スープにして飲むと◎

Q　そのほかに夏のおすすめのハーブやスパイスがあれば教えてください。
⇒ミントとクミン
　・ミントには体を冷やす作用があるので、刻んでフレッシュサラダに混ぜたりして
　　ドンドン使うと体の熱をとって、ビタミンの補給にもオススメ。
　・クミンはカレー作りに使われるスパイス。
　　胃腸を整えてくれ、エスニック料理だけではなく、
　　和食の煮物や煮魚のコクを出したり、風味づけにもおすすめ。

Q　スーパーなどでも買える？
⇒スーパーのスパイスコーナーで購入できる。
　ミントなども野菜のハーブコーナーに並んでいる。

Q　夏は水分補給も大切！おすすめのハーブティはありますか？
⇒ネトル。
　汗をかいて不足してしまいがちな鉄やミネラルを多く含んでいるハーブ。
　緑茶に似た風味でスッキリと飲みやすい。
　身近なお茶では、コンビニなどでも購入できる緑茶やジャスミンティー。
　体の熱をさまし、ビタミン補給にも◎。
　ただ、飲み過ぎると鉄分を分解してしまうので
　生理中や貧血気味の方は控えた方が良い。

Q　夏ならではのハーブの使い方を教えてください。
⇒虫よけスプレーも実はハーブでつくれる。
　ローズゼラニウム、ミント、ユーカリの精油をブレンドした虫除けスプレー。
　香りも良く自然由来の素材なのでとても使いやすい。

Q　最後に、柏木さんからラジオをお聴きの皆さんに伝えたいこと。
⇒コロナ禍で、消毒などの予防とともに自己免疫を高めることが必要。
　日々のハーブやスパイス活用はとても役に立つはず♪
　活用法を楽しく学べるハーブ教室を開催していますのでぜひご体験ください。

問い合わせ先：「草舎KAMAU」で検索を。
https://www.moanamoani.com/

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